- ¿Subirá o bajará pronto el costo de un liofilizador? La tecnología de liofilización ha sido, desafortunadamente, muy costosa. El liofilizador inicial que presentamos hace solo unos años costaba $5,000, pero seguimos haciendo todo lo posible para hacerlo más asequible y ahora las unidades comienzan en $2195. Dicho esto, nuestro costo de producción de un liofilizador doméstico ha aumentado un 25% este año pasado debido a los aranceles y al aumento de los costos de los componentes. Estamos tratando de mantener los precios bajos, pero, eventualmente, lo más probable es que nos veamos obligados a aumentar el costo de nuestros liofilizadores. Sin embargo, el costo combinado de comprar y enviar un liofilizador se redujo recientemente, por lo que realmente es el mejor momento para comprar uno.
- ¿Por qué necesitaría un suministro de alimentos liofilizados? Tener un suministro de alimentos de emergencia le permite estar preparado para cualquier situación. La mayoría de las personas experimentarán algún tipo de desastre grave en su vida. Solo mire las noticias para escuchar ejemplos de tales desastres, como disturbios políticos, virus, guerras, dificultades financieras, huracanes y otros fenómenos meteorológicos extremos. Tener un suministro de alimentos liofilizados le da tranquilidad en caso de que cualquier escenario de peor caso le afecte a usted y a su familia.
- ¿Qué es un liofilizador? Un liofilizador le permite liofilizar alimentos, que es el mejor método para preservar los alimentos, mejor que el enlatado y la deshidratación. La gente usa sus liofilizadores por varias razones. Los usos más comunes de un liofilizador son preservar los productos de jardín, crear un suministro de alimentos de emergencia, hacer refrigerios saludables, guardar las sobras y preparar comidas fáciles de hacer.
- ¿Cuánto alimento se puede liofilizar en un año? Es bastante fácil procesar 4 lotes de alimentos por semana. Si se multiplica el número de lotes por semana por 50 semanas al año (tomando dos semanas de descanso), se pueden liofilizar aproximadamente 200 lotes de alimentos en un año. Dado que, en promedio, el liofilizador puede producir dos latas #10 de alimentos por lote, eso equivale a 400 latas de alimentos por año.
- ¿Cuánto valen los alimentos liofilizados en casa? Si se comprara alimentos de preparación para emergencias de buena calidad, como frutas, carnes, verduras y comidas liofilizadas (no fideos deshidratados con algunos alimentos liofilizados), en promedio, costaría al menos $35 por lata y, probablemente, mucho más. Un liofilizador es fácilmente capaz de producir cuatrocientas latas #10 de alimentos en un año. Si multiplica eso (400) por el valor por lata ($35), obtendrá que el valor de un año de alimentos liofilizados en casa es igual o superior a $14,000. *Para obtener más comparaciones de costos entre alimentos liofilizados en casa y alimentos de preparación para emergencias comprados en la tienda, consulte las tablas a continuación.
- ¿Cuánto esfuerzo y tiempo se necesita para liofilizar sus propios alimentos? Si una persona puede cortar alimentos y presionar "inicio", puede operar un liofilizador. La unidad es automática y emite un pitido cuando termina. Una vez que el lote está terminado, simplemente vierta los alimentos en una bolsa de Mylar, agregue un absorbente de oxígeno y selle la bolsa. Los alimentos liofilizados son estables en almacenamiento y pueden durar hasta 25 años.
Retorno de la inversión: Esta tabla compara los alimentos de preparación comprados en la tienda con la liofilización en casa con un liofilizador Harvest Right.* El costo de comprar alimentos de preparación para emergencias versus liofilizarlos en casa es entre un 70% y un 80% mayor.
Vea el siguiente gráfico para ver mejor la comparación entre los alimentos comprados en la tienda y los liofilizados en casa con Harvest Right:
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LO PERSeguí HASTA QUE ME ATRAPÓ