Picatostes de queso a la parrilla liofilizados

 
Los picatostes de queso a la parrilla entran en la categoría de "¡¿por qué no se me ocurrió antes?!". Si no has probado esta deliciosa nueva tendencia, te espera una verdadera delicia. Los picatostes de queso a la parrilla en la sopa añaden una capa cremosa y salada de sabor y textura que eleva la indulgencia de la sopa de invierno a la estratosfera. Los picatostes de queso a la parrilla se pueden añadir a la sopa de tomate, sopa de verduras e incluso sopa de pollo. Aquí te explicamos cómo hacerlos: 1. Unta ligeramente el pan con mantequilla y asa tus sándwiches en una sartén hasta que el queso se derrita. 2. Deja enfriar los sándwiches en una rejilla hasta que el queso esté sólido. 3. Corta los bordes de los sándwiches y luego córtalos en nueve cuadrados. 4. Coloca los cuadrados en una sola capa en las bandejas del liofilizador y procesa. 5. Guarda los picatostes en un recipiente hermético hasta que estén listos para servir. 6. Para servir, coloca los picatostes liofilizados directamente en la sopa caliente. El pan El pan rancio es el mejor para el queso a la parrilla porque absorbe el queso. La masa madre es una excelente opción de pan, al igual que cualquier pan artesanal denso. El brioche es un pan dulce que combina bien con quesos de sabor más suave como el Brie. Dado que el pan rancio es mejor, busca ofertas de panes de lote pequeño del día anterior en tu supermercado o panadería local. El queso Para un impacto de sabor aún mayor, no limites tu queso solo al cheddar. Para obtener los mejores resultados, corta los quesos blandos en lonchas y ralla las variedades más duras (sin queso procesado). Aquí tienes algunas de nuestras combinaciones favoritas:

• Queso azul / feta
• Queso azul / pepper jack
• Queso de cabra aromatizado o con hierbas
• Muenster y fontina
• Gouda y cheddar mediano
• Cheddar fuerte y suizo
• Gruyère y provolone
• Ricotta y raclette

Estas combinaciones también son excelentes bocadillos crujientes e irresistibles por sí solos. Dado que el queso aporta una gran cantidad de proteínas, no hay nada de malo en tomar un puñado de picatostes de queso a la parrilla liofilizados para el almuerzo sobre la marcha. De lo contrario, abre una nostálgica lata de sopa de tomate o prepara tu propia versión gourmet, añade un puñado de picatostes de queso a la parrilla liofilizados y disfruta de lo último en comida reconfortante de invierno.