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Anche tu, come molti di noi, hai preparato o comprato troppe torte per il Giorno del Ringraziamento? Le hai mangiate, assaggiate e ri-mangiate fino a non volerne più per un altro anno? Bene, prima di buttarle via, che ne dici...

Questa settimana si celebra il Giorno del Ringraziamento e sembra che quasi tutti prepareranno molti dei deliziosi piatti che amano mangiare. Ma, a volte, avanza così tanto cibo dalla cena del Ringraziamento che ci vorrebbe la Guardia Nazionale locale per...

Come liofilizzare e reidratare le verdure Le verdure fresche sono uno dei migliori alimenti da conservare con un liofilizzatore Harvest Right. Che tu stia raccogliendo dal tuo giardino, facendo acquisti al mercato contadino o facendo scorta durante i saldi stagionali,...

Come la liofilizzazione può aiutare le persone con allergie alimentari Vivere con allergie alimentari significa pensare agli ingredienti ovunque si vada. Che si tratti di cenare fuori, viaggiare, preparare i pranzi scolastici o partecipare a riunioni di famiglia, ogni pasto...

Volete vedere il processo di liofilizzazione dall'inizio alla fine; dalla liofilizzazione al confezionamento e alla reidratazione? Il nostro nuovo video mostra Jackie che prepara lamponi, mele, sandwich di gelato, patate gratinate e prosciutto per il liofilizzatore. Mostra anche come confezionare...

L'essiccazione a freddo permette di conservare pasti casalinghi completi e gustarli di nuovo mesi o persino anni dopo. Lasagne, maccheroni al formaggio, sformati, zuppe, stufati, piatti di pasta, ciotole di riso, padellate per la colazione e molti altri piatti preferiti...

Biscotti con gocce di cioccolato e fragole liofilizzate Le fragole fresche e il cioccolato sono un abbinamento preferito da generazioni, ma le bacche fresche possono aggiungere umidità extra all'impasto dei biscotti, rendendo difficile ottenere la consistenza perfetta. Le fragole liofilizzate...

  Come liofilizzare il pane Il pane è uno degli alimenti più comuni in dispensa, ma è anche uno dei più facili da sprecare. Che si tratti di una pagnotta per sandwich, di pane a lievitazione naturale fatto in casa,...

Pianificare un orto più grande per la liofilizzazione e la conservazione degli alimenti La pianificazione dell'orto spesso inizia durante la parte più fredda dell'anno. Arrivano i cataloghi di sementi, nuove varietà catturano la tua attenzione e diventa facile immaginare aiuole...