Les meilleures provisions d'urgence en cas de tremblement de terre

Quelque part dans le monde, un tremblement de terre se produit aujourd’hui — la plupart sont trop faibles pour être remarqués, mais certains sont suffisamment puissants pour causer de réels dégâts. Pour être prêt, il n’est pas nécessaire de vivre dans une zone à haut risque ; il suffit d’avoir à portée de main des provisions capables de résister aux perturbations causées par un tremblement de terre, et pas seulement aux secousses elles-mêmes.

Pourquoi le stockage de denrées alimentaires en cas de tremblement de terre est différent

Un tremblement de terre ne risque pas seulement de causer des dégâts structurels : il menace également les aliments que vous avez déjà stockés. Les produits en bouteille et en conserve peuvent tomber des étagères et se briser lors de secousses violentes, et les coupures de gaz et d’électricité qui suivent souvent un tremblement de terre mettent également en danger les aliments réfrigérés et surgelés. Les aliments réfrigérés ne restent généralement comestibles que quelques heures en l'absence d'électricité, et un congélateur plein maintient généralement des températures sûres pendant un à deux jours avant que la qualité et la sécurité alimentaire ne commencent à se dégrader.

Pourquoi les aliments lyophilisés constituent-ils un meilleur choix ?

Les aliments lyophilisés résolvent plusieurs de ces problèmes d’un seul coup. Ils ne nécessitent pas de réfrigération et se conservent en toute sécurité à température ambiante ; ainsi, une coupure de courant ne les met pas en danger, contrairement aux aliments conservés au réfrigérateur ou au congélateur. Ils sont également légers et faciles à transporter en cas d’évacuation. De plus, emballés dans du Mylar plutôt que dans des récipients en verre ou rigides, ils risquent bien moins de se briser en cas de secousses que les produits en conserve ou en bouteille.

Constituer sa propre réserve alimentaire en cas de tremblement de terre

La manière la plus pratique de constituer une réserve alimentaire utile en cas de tremblement de terre consiste à la lyophiliser soi-même. Un lyophilisateur domestique vous permet de conserver vos plats préférés, vos restes de cuisine et les produits de votre potager — vous constituez ainsi une réserve qui convient aussi bien aux repas quotidiens qu’aux situations d’urgence, de sorte que rien ne reste inutilisé pendant que vous attendez une catastrophe qui pourrait ne jamais survenir.

Un exemple concret

L'article « On ne sait jamais quand un tremblement de terre va se produire » relate un témoignage concret sur la façon dont un lyophilisateur domestique a résisté lors d'un véritable tremblement de terre. L'article « Stocker des aliments sans électricité » explique plus en détail pourquoi il est important de disposer d'un système de stockage alimentaire indépendant de l'électricité, au-delà du cas spécifique des tremblements de terre.

Foire aux questions

Pourquoi les aliments lyophilisés constituent-ils un bon choix pour se préparer aux tremblements de terre ?
Il ne nécessite pas de réfrigération, se conserve sans risque à température ambiante, est léger à transporter et, grâce à son emballage en Mylar, risque beaucoup moins de se casser en cas de secousses que les produits en conserve ou en bouteille.

Combien de temps les aliments réfrigérés ou surgelés restent-ils propres à la consommation en cas de coupure de courant ?
Les aliments conservés au réfrigérateur ne restent généralement propres à la consommation que pendant quelques heures en cas de coupure de courant, tandis qu'un congélateur plein maintient généralement des températures adéquates pendant environ un à deux jours.

Les conserves ou les aliments en bouteille peuvent-ils être endommagés par un tremblement de terre ?
Oui, les secousses d'un tremblement de terre peuvent faire tomber les bocaux et les boîtes de conserve des étagères, et les récipients en verre, en particulier, risquent vraiment de se briser.