Pourquoi des coupures de courant surviennent-elles pendant les vagues de chaleur ?

Les vagues de chaleur extrême et les coupures d'électricité ont tendance à se produire simultanément — et comprendre pourquoi permet de mieux saisir en quoi un stock de denrées non périssables vous protège lorsque cela se produit.

Un exemple concret : la vague de chaleur de 2021 dans le nord-ouest du Pacifique

Au cours de l'été 2021, une vague de chaleur sans précédent a paralysé une grande partie de la vie quotidienne dans le nord-ouest du Pacifique. À Salem, dans l'Oregon, le thermomètre a atteint 117 °F, soit la température la plus élevée jamais enregistrée dans cette ville depuis le début des relevés, dans les années 1890. Seattle a enregistré un record historique de 106 °F, tandis que Portland a atteint 115 °F, battant ainsi le précédent record de 112 °F établi la veille. Une autre vague de chaleur, survenue le même été, a entraîné des températures record à Salt Lake City, Tucson et dans d’autres régions de l’ouest des États-Unis. (Il s’agit d’un exemple historique, et non d’une prévision météorologique.)

Pourquoi les vagues de chaleur provoquent-elles des coupures d'électricité ?

Une vague de chaleur ne provoque pas en soi directement une coupure de courant : ce sont les réactions des gens face à ce phénomène qui en sont la cause. À mesure que les températures grimpent, l'utilisation de la climatisation augmente considérablement, et cette hausse de la demande en électricité met à rude épreuve les lignes de transport d'électricité. Lors des périodes de forte demande, ces lignes peuvent être surchargées, ce qui peut entraîner des courts-circuits et des coupures de courant sur l'ensemble du réseau.

Pourquoi c'est important pour votre alimentation

En cas de coupure de courant, les réfrigérateurs et les congélateurs cessent de fonctionner — et par temps chaud, les aliments qu’ils contiennent se détériorent plus rapidement que d’habitude. Les aliments lyophilisés évitent complètement ce problème : comme leur humidité a déjà été éliminée, ils n'ont besoin ni de réfrigération ni d'électricité pour rester sûrs et se conserver longtemps, que la coupure de courant dure une heure ou plusieurs jours.

Renforcer la résilience de vos réserves alimentaires

Une coupure de courant due à une vague de chaleur n'est qu'une des nombreuses raisons pouvant entraîner une coupure imprévue. Quelle qu'en soit la cause, les réserves d'aliments lyophilisés restent tout à fait utilisables : pas besoin de générateur, ni de glacière, ni de se presser pour tout consommer avant qu'ils ne se périment.

En savoir plus sur la préparation aux coupures de courant et aux situations d'urgence

La façon dont les repas lyophilisés d'une famille ont résisté à un ouragan illustre concrètement la capacité des aliments lyophilisés à tenir le coup pendant une coupure de courant prolongée, et les conseils pour élaborer un plan alimentaire d'urgence pour l'hiver s'appuient sur ce même principe de résilience en cas de coupures de courant par temps froid.

Foire aux questions

Pourquoi les vagues de chaleur provoquent-elles des coupures d'électricité ?
La hausse des températures entraîne une augmentation de l'utilisation de la climatisation, ce qui fait grimper la demande en électricité au-delà de ce que les lignes de transport sont conçues pour supporter sans difficulté, provoquant ainsi des surcharges et des courts-circuits.

Les aliments lyophilisés doivent-ils être conservés au frais en cas de coupure de courant ?
Non — les aliments lyophilisés ont déjà été déshydratés ; ils se conservent donc à température ambiante sans réfrigération ni électricité, contrairement aux aliments conservés au réfrigérateur ou au congélateur.

Combien de temps les aliments lyophilisés peuvent-ils se conserver sans électricité ?
Indéfiniment, à condition qu'ils soient correctement scellés et conservés : les aliments lyophilisés ne nécessitent à aucun moment d'être réfrigérés, de sorte qu'une coupure de courant, quelle que soit sa durée, ne présente aucun risque pour eux.

Les coupures d'électricité liées aux vagues de chaleur sont-elles fréquentes ?
Oui — à mesure que les vagues de chaleur extrême se multiplient, la forte augmentation de la demande en climatisation, qui met à rude épreuve les réseaux électriques lors de ces épisodes, a entraîné des coupures de courant régionales bien réelles et largement documentées.