Preparar el almuerzo para la escuela puede ahorrar dinero, darte mayor control sobre lo que comen tus hijos y ayudarte a manejar las alergias alimentarias. Los niños pequeños no pueden rehidratar fácilmente los alimentos sin agua caliente, pero eso no significa que no puedas usar tu liofilizador doméstico para los almuerzos escolares. Los niños mayores pueden tener acceso a agua calentada en un microondas o en una cafetera o tetera. Para los niños más pequeños, usa tu liofilizador para conservar elementos individuales como embutidos, queso y fruta. Aquellos con acceso a agua caliente pueden llevar platos enteros, incluyendo sus comidas favoritas o sobras.
Liofilizar embutidos y queso
Los rollitos o sándwiches de embutido y queso son una deliciosa manera de enviar proteínas a tu pequeño. Liofilizar embutidos y queso te permite aprovechar las ventas al por mayor, comer alimentos orgánicos si es importante para ti y eliminar los viajes al supermercado (incluida la pánico de qué hay para almorzar el domingo por la noche). Para liofilizar rebanadas de pavo, jamón o carne asada de charcutería, enrolla las rebanadas como un saco de dormir y liofíliza en una sola capa en bandejas. Para rehidratar, sumérgelas en agua fría o rocíalas con agua. Podrás saber por el aspecto y la textura cuando estén completamente hidratadas, y sabrán igual que un sándwich fresco. Para los almuerzos escolares, liofíliza rebanadas de queso del tamaño de una galleta en una sola capa en bandejas. Para rehidratar, colócalas en una bolsa con cierre hermético con una toalla de papel húmeda y deja que el queso liofilizado vuelva a la vida lentamente. O bien, a algunos niños les encanta el queso liofilizado porque tiene una textura crujiente.
5 guarniciones liofilizadas
- La fruta liofilizada en trozos pequeños es un excelente relleno para la lonchera. La fruta no tiene que rehidratarse, tiene un sabor delicioso tal cual y conserva todos los nutrientes de la fruta fresca.
- Las verduras liofilizadas espolvoreadas con mezcla de condimentos también son buenas guarniciones para el almuerzo que les encantan a los niños.
- Las patatas fritas de verduras son fáciles de hacer, no tienen los aspectos poco saludables de las patatas fritas y son la forma perfecta de introducir otra ración de verduras en el día de tu hijo.
- Las gotas de yogur son otro de los favoritos de la lonchera. Contienen una gran cantidad de proteínas, tienen un sabor cremoso que les encanta a los niños y no necesitan refrigeración.
- Para un dulce, los ositos de goma liofilizados se llevan el premio. Estos pequeños favoritos gomosos se hinchan en el liofilizador, por lo que unos pocos rinden mucho. No solo son deliciosos, sino que también son divertidos de mostrar y compartir.
Almuerzos y refrigerios para la escuela secundaria y preparatoria Si los niños mayores tienen acceso a un microondas o una máquina de agua caliente instantánea, rehidratar comidas saludables toma solo un minuto. Algunos de nuestros almuerzos escolares favoritos para niños mayores son platos ricos en proteínas y carbohidratos complejos. Los refrigerios liofilizados también son importantes para cubrir el período entre clases y las actividades después de la escuela:
- Chili con frijoles rojos y verduras
- Macarrones con queso
- Lasaña de verduras
- Embutidos en pan integral
- Mezcla para senderismo sin frutos secos hecha por ti con frutas liofilizadas, chispas de chocolate, semillas de girasol
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Liofilizar arroz y patatas de coliflor
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