Rehidratar frutas y verduras liofilizadas

En esta época del año, muchos de nosotros reevaluamos nuestros hábitos alimenticios y renovamos nuestros propósitos de salud y objetivos de pérdida de peso. Incorporar frutas y verduras liofilizadas a tu plan puede ayudarte a lograr esos objetivos al reducir el tiempo y el dinero que se necesita para llevar una dieta saludable. Además, a medida que los meses de invierno se extienden hasta febrero, nada sabe mejor que los productos frescos de verano. Ahora es el momento de empezar a construir tu alijo. De hecho, ni siquiera tienes que rehidratar las frutas y verduras para disfrutarlas; son deliciosas como un snack crujiente en su estado liofilizado. Sin embargo, es fácil rehidratar los productos para comerlos cocidos o agregarlos a las recetas. Para algunas frutas, simplemente colócalas en un tazón de agua y déjalas en remojo hasta que se rehidraten. O puedes rociarlas con agua, o agregar agua poco a poco y añadirlas directamente a tus recetas. La fruta rehidratada es perfecta para tartas, cobblers y encima de yogur, avena caliente o en batidos cremosos. Las verduras también son fáciles de rehidratar; simplemente prepáralas como si estuvieran frescas de tu jardín. Agrega agua caliente a un tazón de verduras liofilizadas, o agrega agua y calienta en el microondas o simplemente cocínalas en la estufa. Puedes agregar fácilmente verduras liofilizadas directamente a tus recetas de sopa favoritas, al igual que lo harías con verduras frescas o congeladas. Y, para las verduras de hoja verde, simplemente rocíalas con agua o ponlas en una bolsa Ziplock grande con una toalla de papel húmeda para evitar que se pongan blandas. Las verduras de hoja verde liofilizadas también son maravillosas cuando se trituran hasta convertirlas en polvo y se añaden a la salsa de espagueti o se agregan las verduras crujientes directamente a tu receta de batido favorita para un impulso nutricional.