Propósito de Año Nuevo: Almacenamiento de Alimentos para Emergencias

Mirando hacia atrás en 2015, no podríamos haber anticipado los patrones climáticos extremos que vimos en todo EE. UU. Mientras que los del Oeste luchaban contra la sequía, nuestros amigos del Sur lidiaban con inundaciones épicas. ¡Y esa fue solo una de las sorpresas! Aunque no podemos controlar lo que se nos viene encima en 2016, sí podemos controlar cómo manejamos las emergencias de la vida. Sabemos que seguirá habiendo escasez de ciertos alimentos debido a la sequía, las inundaciones y las enfermedades del ganado, y la economía estará en constante cambio a medida que suban las tasas de interés y cambien los intereses políticos. Una de las mejores maneras de mantener todo en calma y estable el próximo año es asegurarte de que tienes cubiertas las necesidades básicas, y un plan de almacenamiento de alimentos para emergencias es la mejor manera de hacerlo. Puedes liofilizar casi cualquier alimento, incluyendo carnes, lácteos, frutas y verduras. Una de las mejores maneras de comenzar un almacenamiento de alimentos para emergencias es liofilizar platos nutritivos que puedan reconstituirse fácilmente para comidas rápidas. Considera liofilizar porciones familiares de guisos, sopas y alimentos para el desayuno como huevos revueltos. Estos platos se pueden preparar con las verduras y proteínas que tengas a mano, así en caso de emergencia sabrás que tu familia recibirá comidas equilibradas. Una vez que tengas una reserva de platos listos, amplía la liofilización a ingredientes o alimentos individuales como verduras, frutas, pechugas de pavo o jamones. Almacenados correctamente, los alimentos liofilizados pueden durar hasta 25 años. Debido a que se elimina toda el agua, no ocupa casi el mismo espacio en el estante que las latas, y durará mucho más que los alimentos enlatados, deshidratados y congelados. Invertir en un plan de almacenamiento de alimentos para emergencias ahora puede ayudarte a ti y a tu familia a superar cualquier tormenta, ya sea financiera, política o un acto de la Madre Naturaleza. Si te preguntas si los alimentos favoritos de tu familia se liofilizarán, consulta nuestra página ¿Se Liofilizará? para averiguarlo, o consulta nuestra infografía a continuación. ¡Lo más probable es que salgas inspirado! ¡Feliz Año Nuevo de nuestra familia Harvest Right a la tuya!