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Wenn eine gesündere Ernährung zu Ihren Vorsätzen für dieses Jahr gehört, dann machen gefriergetrocknetes Obst und Gemüse es einfacher, dies auch tatsächlich durchzuhalten – sie sparen sowohl Zeit als auch Kosten bei der Vorratshaltung, und der Winter ist eine gute...

Gefriergetrocknetes Fleisch gewinnt nach dem Einweichen fast seinen ursprünglichen Geschmack und seine ursprüngliche Konsistenz zurück. Das macht es zu einer wirklich praktischen Möglichkeit, große Mengen einzukaufen, Reste aufzubewahren und zu verhindern, dass Lebensmittel durch einen Stromausfall oder einen Gefriererschaden verderben...

Wenn es zu Ihren Zielen für dieses Jahr gehört, mehr Gemüse in Ihre Ernährung – oder die eines wählerischen Essers – zu integrieren, ist es eine der einfachsten Möglichkeiten, dies zu erreichen, indem Sie das Gemüse in Speisen verstecken, die...

Wenn man ein großes Weihnachts- oder Neujahrsessen zubereitet, ist auf dem Herd meist weder Platz noch Energie übrig, um am selben Morgen auch noch ein üppiges Frühstück für alle auf den Tisch zu bringen. Das Einfrieren des Frühstücks im Voraus...

Ein Glas mit selbstgemachten gefriergetrockneten Lebensmitteln ist ein wirklich nützliches Weihnachtsgeschenk – etwas, das der Beschenkte auch tatsächlich nutzen wird, statt eines weiteren Gegenstands, der in der Schublade landet. Außerdem gibt es dir einen Grund, von dem, was du in...

Eine komplette Mahlzeit kann in einem einzigen Durchgang durch einen Gefriertrockner laufen – verschiedene Lebensmittel auf separaten Tabletts oder sogar auf demselben Tablett, ohne dass sich ihre Aromen vermischen. Hackbraten, Kartoffelpüree, Pfannengerichte und Schokoladenkuchen können alle zusammen gefriergetrocknet werden und...

Milchprodukte gehören zu den Produkten, die sich besonders gut zur Gefriertrocknung eignen, da sie normalerweise nur eine kurze Haltbarkeit im Kühlschrank haben – durch die Umwandlung in haltbare Produkte lässt sich Abfall vermeiden und der Vorratsschrank mit Grundnahrungsmitteln füllen, für...

Nicht jeder braucht den größten Gefriertrockner auf dem Markt, um wirklich davon zu profitieren. Das kleine Modell ist 16,5 Zoll breit, 25 Zoll hoch und 18,5 Zoll tief und verfügt über drei Einschübe – klein genug, um auf einer Arbeitsplatte,...

An Thanksgiving gibt es fast immer mehr Kuchen, als man an einem Tisch aufessen kann, und Kuchen hält sich auf der Arbeitsplatte oder im Kühlschrank nur wenige Tage. Durch Gefriertrocknung lassen sich die Reste in etwas Neues verwandeln, anstatt sie...