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Zucchini gehört zu jenen wunderbaren Gemüsesorten, die sich leicht anbauen lassen und reichlich Ertrag bringen. Sie hat einen eher milden Geschmack, was sie zum perfekten Gemüse macht, um sie heimlich in Rezepte einzubauen – von Brot und Muffins bis hin...

In letzter Zeit haben wir einige lehrreiche (und verlockende) Videoclips von Stacy Lyn Harris geteilt, einer Kochbuchautorin, Gärtnerin, Mutter von sieben Kindern, Expertin für Nachhaltigkeit und Gastköchin. In diesem Sommer und Herbst präsentiert Stacy Lyn Koch- und GartenbeiträgeBeiträge in der...

Eine gute Möglichkeit, gefriergetrocknetes Gemüse zu verwenden, ist der Einsatz in alltäglichen Rezepten. Probieren Sie doch einmal aus, gefriergetrocknetes Gemüse wie beispielsweise Mais in Ihre Lieblingsrezepte zu integrieren. Und nicht nur gefriergetrockneter Mais lässt sich in dieses Rezept einbauen. Sie...

Ostern steht vor der Tür und viele von uns müssen Körbchen füllen, Eier verstecken und Feiern planen. Ganz gleich, ob Sie nur ein paar Eier für einen Kleinen verstecken oder ein großes Abendessen für Dutzende planen – Ihr Gefriertrockner kann...

In diesem Monat geht es um gesunde Ernährung und mehr Gesundheit. Der 24. März ist der „American Diabetes Alert Day“, und die American Diabetes Association (ADA) ruft alle dazu auf, den kurzen Online-Risikotest für Typ-2-Diabetes zu absolvieren. Der Test dauert...

Was sagt man dazu? Der Nationale Tag der Fleischbällchen fällt genau in die Mitte des Nationalen Ernährungsmonats. Und wer liebt Fleischbällchen nicht? Fleischbällchen nach alter Tradition können viel Fett, Salz und Zucker enthalten. Richtig zubereitet sind sie jedoch proteinreich, voller...

Der 17. Februar ist der „National Random Acts of Kindness Day“ (Nationaler Tag der zufälligen guten Taten), aber wir sind der Meinung, dass dieses Fest nicht auf nur einen Tag im Jahr beschränkt sein sollte. Wir hören ständig Geschichten von...

Gefriergetrocknete Früchte sind so vielseitig. Sie schmecken pur schon köstlich, aber wenn man sie zu Pulver zermahlt, werden sie zu einer magischen Zutat in Rezepten. Eine unserer Lieblingsanwendungen für Fruchtpulver sind Pfannkuchen. Es verleiht dem Teig einen fröhlichen Rosaton –...

Haferkleie-Muffins sind das perfekte Frühstück für den Arbeitsalltag. Sie können am Wochenende eine größere Menge davon vorbereiten, um an hektischen Arbeits- und Schultagen schnell ein gesundes Frühstück zu genießen. Haferkleie-Muffins sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Muffin-Rezepten, da die Ballaststoffe...