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What Is the Best Food Preservation Method for a Family?
Families preserve food for all kinds of reasons. You may want to waste less food. Save leftovers. Buy groceries in bulk when prices are low. Preserve produce from a garden. Make weeknight meals easier. Store seasonal foods. Prepare for emergencies....
Gefriertrocknung Ihrer Gartenernte
Ein ertragreicher Garten kann in überraschend kurzer Zeit von ein paar reifen Gemüsesorten zu mehr Lebensmitteln führen, als Ihr Haushalt verzehren kann. Tomaten reifen alle gleichzeitig. Grüne Bohnen scheinen sich über Nacht zu verdoppeln. Zucchini wächst schneller, als man sie...
Ein Erfahrungsbericht: Wintersturm „Uri“ und Vorratshaltung
Von Donna Hoaks, die auf einem 11-Acre-Grundstück in Texas lebt. Im Februar 2021 entwickelte sich ein vorhergesagter arktischer Kälteeinbruch in weiten Teilen des Landes zu einem ausgewachsenen, lebensbedrohlichen Notfall – ein Ereignis, das heute allgemein als Wintersturm „Uri“ bekannt ist....
Ein Erfahrungsbericht: Mit einem Gefriertrockner durch die Corona-Krise
Von Donna Hoaks, die auf einem 11-Acre-Grundstück in Texas lebt. Im Frühjahr 2020, als die COVID-19-Pandemie einsetzte, führten Hamsterkäufe dazu, dass die Regale innerhalb weniger Tage leer waren – Toilettenpapier, Desinfektionsmittel und Masken waren vergriffen. Es kam kurz darauf zu...
Benötigt gefriergetrocknete Nahrung Strom zur Lagerung?
Eine der häufigsten Fragen, die Menschen vor dem Kauf eines Gefriertrockners stellen, lautet in etwa: „Aber was passiert, wenn der Strom ausfällt?“ Das ist eine berechtigte Sorge – und die Antwort ist beruhigend, sobald man den Unterschied zwischen dem Betrieb...
Eine wahre Geschichte: Gefriertrocknen für hektische Wochentagsabende
Von Donna Hoaks, einer Landwirtin aus Indiana, die gemeinsam mit ihrem Ehemann Dean Lebensmittel einmacht, fermentiert, in der Natur sammelt und kocht. Oft sagen mir die Leute, sie hätten zu viel zu tun, um Lebensmittel gefriertrocknen zu können. Meine ehrliche...
6 häufig gestellte Fragen zu den Gefriertrocknern von Harvest Right
6 häufig gestellte Fragen zu den Gefriertrocknern von Harvest RightWenn Sie über die Anschaffung eines Gefriertrockners für den Hausgebrauch nachdenken, sind dies die Fragen, die uns am häufigsten gestellt werden.1. Was ist ein Gefriertrockner?Ein Gefriertrockner entzieht Lebensmitteln mithilfe eines Niedertemperatur-...
Gefriertrocknung für ein gesünderes neues Jahr
Jedes Jahr im Januar folgen die Vorsätze für eine gesunde Ernährung dem gleichen Muster: feste Vorsätze, ein strenger Ernährungsplan und innerhalb weniger Wochen ein langsames Zurückfallen in alte Gewohnheiten. Das Problem ist in der Regel nicht ein Mangel an Wissen...
Gesündere Reiseverpflegung durch Gefriertrocknung
Bei der Urlaubsplanung geht es meist darum, das Reiseziel festzulegen – doch was man vor Ort tatsächlich isst, ist genauso wichtig, insbesondere wenn man sich an eine bestimmte Ernährungsweise halten muss, ein knappes Budget hat oder einfach nur eine Woche...