Zions Bank presenta l'essiccazione a freddo al programma radiofonico "Speaking on Business"

Harvest Right è stata recentemente presentata nello show radiofonico "Speaking on Business" di Zions Bank, condotto da Chris Redgrove. Chris spiega come la nostra innovativa tecnologia di liofilizzazione stia cambiando il modo in cui la famiglia media conserva il cibo. Guarda il video qui sotto per ascoltare la trasmissione.

Trascrizione audio Sono Chris Redgrave, per Zion's Bank, e parlo di affari. Conservare il cibo è sempre stato importante perché ne hai sempre bisogno per sopravvivere e non sai mai cosa potrebbe succedere. Per centinaia di anni, i nostri antenati sono stati fortemente impegnati nella conservazione del cibo. Ma nell'era moderna, con la refrigerazione e i miglioramenti nella tecnologia alimentare, le società si sono allontanate da ciò. Il liofilizzatore che Harvest Right di Salt Lake City offre è un modo per concentrarsi nuovamente sulla conservazione del cibo. Harvest Right ha inventato una macchina per la liofilizzazione per uso domestico. Con un team di ingegneri, il fondatore dell'azienda Dan Neville ha trascorso anni a sviluppare un prodotto di dimensioni e prezzo accessibili a un pubblico più ampio. Il prodotto sta prendendo piede, non solo nello Utah, dove la preparazione alle emergenze e la conservazione del cibo sono un punto focale importante, ma anche negli Stati Uniti. La macchina Harvest Right è facile da usare. Tutto quello che devi fare è mettere il cibo che vuoi conservare su un vassoio, chiudere lo sportello, premere start, e poi dirle quando vuoi che sia pronto (di solito in circa 24 ore). La liofilizzazione del cibo mantiene il 97% dei suoi nutrienti. Questo perché, nel processo di liofilizzazione, il cibo viene rapidamente congelato, quindi posto sotto vuoto in modo che la struttura cellulare, i nutrienti, la forma e il colore siano tutti conservati. Questi alimenti hanno un sapore fresco e rimangono saporiti, fino a 25 anni. Fino ad ora, il modo principale per ottenere alimenti liofilizzati era attraverso un distributore di alimenti. Tuttavia, Dan ha fondato Harvest Right per consentire a chiunque di conservare i cibi che ama. Il prodotto Harvest Right si rivolge a chiunque sia interessato alla conservazione del cibo, così come a coloro che coltivano orti o hanno alberi da frutto e vogliono salvare i loro prodotti. Avendo già successo, Dan vede il potenziale di crescita per Harvest Right man mano che il mondo scopre i benefici della liofilizzazione degli alimenti. Controlla il loro sito online su harvestright.com. In quanto organizzazione focalizzata sulla comunità, Zions Bank ha fornito valore alle comunità in cui viviamo e serviamo per oltre 140 anni. Membro FDIC. Per Zions Bank, sono Chris Redgrave, e parlo di affari. Audio della trasmissione per gentile concessione di Zions Bank e www.speakingonbusiness.com.