COSA MI HA INSEGNATO LA PANDEMIA DI COVID

Parecchi mesi fa, abbiamo sentito di un virus che imperversava in tutto il mondo e sapevamo che avrebbe raggiunto gli Stati Uniti. Alcune persone hanno reagito in modo eccessivo, altre non hanno reagito affatto, e una piccola parte della popolazione ha tirato un sospiro di sollievo mentre altri prendevano d'assalto i negozi, comprando tutto ciò che potevano.

In pochi giorni, la carta igienica è diventata la merce più preziosa negli Stati Uniti. L'alcol, il disinfettante per le mani, le salviette, i guanti e le mascherine sono seguiti a ruota. Ben presto, pochi giorni dopo, si è passati al cibo, e i negozi sembravano che una piaga di locuste avesse spazzato via le corsie.

Ci siamo seduti con due famiglie vicine e abbiamo fatto il punto della nostra situazione. Con due liofilizzatori tra noi e una forte mentalità di preparazione, sapevamo di avere la situazione alimentare sotto controllo. Per esserne sicuri, abbiamo fatto un inventario. Eravamo stati impegnati, e c'era molta carne per tirarci avanti fino a quando i negozi non avessero rifornito, per tutto il tempo necessario. Avevamo casseruole, zuppe, verdure, frutta e latticini.

È stato sorprendente per me quanto velocemente abbiamo scosso la testa per lo stupore e ci siamo dedicati ad altre questioni urgenti. Siamo passati dalla rapida discussione sulle nostre scorte di cibo direttamente alle altre necessità. Abbiamo controllato le nostre scorte mediche combinate e abbiamo trovato maschere, farmaci, articoli per la salute olistica e una buona scorta di alimenti fermentati per rafforzare la nostra immunità, che manteniamo in rotazione tutto l'anno. Abbiamo impiegato un pomeriggio per fare un po' di aceto dei quattro ladri per disinfettare se necessario.

Anche se anni fa non sapevamo che avremmo affrontato una pandemia, i nostri essiccatori sono stati acquistati per garantire la sicurezza alimentare. Per molti anni, quella sicurezza significava essere in grado di vivere con parsimonia mentre ci si preparava per la pensione. Significava inviare un'enorme scatola di cibo alla famiglia quando l'uragano Florence colpì la costa orientale. Significava avere qualcosa di nutriente da mangiare mentre si finiva una nuova minuscola casa per la pensione. Significava poter avere qualcosa di caldo al suono di un microonde. E ora, posso dire che ci ha sostenuto durante una carenza alimentare pandemica.

Non mi sono mai seduto un giorno e ho detto: "Accidenti, ho bisogno di un Harvest Right per sopravvivere al caos sociale e a una pandemia". Mentre le cose si calmano un po', e si parla di un ritorno alla normalità per alcuni di noi, non sono mai stato più grato di oggi per la mia macchina. Non mi ha salvato la vita, ma me l'ha resa molto più facile. Poiché le persone nella nostra zona si affrettavano a trovare generi alimentari, siamo stati in grado di aiutare alcuni di loro. Il semplice conforto di poter mettere da parte questa grande preoccupazione e concentrarsi su altre importanti necessità è stato sufficiente per farmi essere grato alle brave persone di Harvest Right.

Se non hai acquistato il tuo liofilizzatore, cosa stai aspettando? Se una pandemia globale non è sufficiente per convincerti, allora ascolta le mie parole. Gli esperti dicono che questo virus potrebbe riemergere in autunno quando le temperature si raffredderanno di nuovo. Hai tempo per fornire sicurezza alimentare alla tua famiglia. Chiama Harvest Right oggi stesso.

Donna Hoaks è riapparsa dopo una breve assenza, durante la quale lei e suo marito si sono ritirati, hanno venduto i loro beni, escluso il suo Harvest Right che sarà tramandato agli eredi in attesa. Si sono trasferiti in Texas per collaborare con amici e co-gestire la loro fattoria di 11 acri. Interessi e obiettivi comuni si combinano con la capacità di ottenere di più con meno lavoro e più tempo per godersi la vita. Donna e suo marito hanno completato una piccola casa di 400 piedi quadrati, e lei offre prospettive uniche sulla preparazione e l'autosufficienza.