Super Bowl e Harvest Right: una formazione di stelle!

Questo weekend c'è la grande partita. Sai… il Super Bowl! Si classifica allo stesso livello del Ringraziamento e del Quattro Luglio per le vendite di cibo, ma se sei come me, non ci sarà molto shopping extra. Invece, mi tufferò nella mia scorta di cibo liofilizzato e prenderò degli snack degni di una partita.

Polpette svedesi? Assolutamente sì! Ne ho liofilizzate un paio di teglie un po' di tempo fa, e ho tagliato le polpette in quattro per facilitarne la reidratazione. Falle partire un po' prima nella slow cooker, e saranno pronte in tempo.

Qualcuno ha detto salsa e guacamole? Sì, li ho! Ok, quindi probabilmente mi servono delle patatine. Questo va sulla lista della spesa. Ho carne per taco liofilizzata fatta con il mio speciale condimento per taco fatto in casa. Ho panna acida liofilizzata. Ho formaggio grattugiato liofilizzato. Una volta reidratati, questi saranno dei nachos fantastici!

Potrei aggiungere una casseruola di chili-dog. La mia famiglia la adora, e non dura mai molto a lungo. Ho anche il formaggio menzionato prima che posso metterci sopra.

I Reuben slider potrebbero essere un'opzione. Ho carne in scatola liofilizzata e crauti nella scorta. Potrei aggiungere alla lista quei piccoli panini hawaiani, formaggio svizzero e Thousand Island. Adoro salmistrare la mia carne in scatola e fermentare i crauti, ma non è necessario. Basta liofilizzare ciò che si usa.

Si ha sempre bisogno anche di dolci. Attualmente ho bastoncini di mela, pesche, fragole, cheesecake bites, sandwich gelato e qualche caramella. Credo che questo sia coperto.

Non solo avremo un'ottima tavola, ma coloro che non sono a conoscenza avranno difficoltà a decidere cosa è stato liofilizzato e cosa no.

La mia lista della spesa questa settimana non è più grande di quella della settimana scorsa o di quella precedente. Il mio Harvest Right appiana le difficoltà e mi mantiene nel budget, costruendo una scorta alimentare che funziona per le situazioni quotidiane (come partite e folle) così come per i momenti anomali (come licenziamenti o stipendi ridotti).

Se non hai un Harvest Right, quale ragione migliore ti serve se non una folla da Super Bowl? Ora è il momento di dare un'occhiata a queste incredibili macchine e ai fantastici piani che hanno per aiutarti a procurartene una. Ti unirai a un gruppo elitario di persone che amano davvero il cibo e la sua conservazione. L'anno prossimo, potrai scegliere il tuo menu dalla tua scorta anche tu.