È pronto in tavola!

Considerando il clima freddo e ventoso che abbiamo avuto, non sorprende che qualcuno abbia battezzato gennaio come il Mese Nazionale della Zuppa. I ristoranti proporranno offerte speciali, Campbell's avrà spot pubblicitari aggiuntivi e ogni buon cuoco del paese accenderà i fornelli per creare i piatti preferiti della famiglia.

Nella nostra casa, la zuppa è una costante. Amiamo i vecchi classici come la zuppa di verdure e il chili. Ci piacciono le scoperte più recenti come la zuppa di pollo alfredo, la zuppa di funghi e persino cibi esotici come il pollo al burro, che a casa nostra viene servito in una ciotola con un po' di naan. Penso sia giusto dire che mangiamo la zuppa almeno tre volte a settimana.

Uno studio del 2007 condotto alla Penn State ha dimostrato che le persone che mangiano una zuppa a basso contenuto calorico all'inizio del pasto mangiano il 20% in meno rispetto ai loro omologhi che si sono tuffati direttamente nel piatto principale. Quindi, se non volete la zuppa come piatto principale, considerate di avere una ciotola di qualcosa di semplice per iniziare la vostra cena.

Possedere un Harvest Right trasforma le zuppe in uno dei cibi più facili da preparare in anticipo e liofilizzare per un uso futuro. Sappiamo tutti che non esiste una piccola quantità di zuppa. Una lattina di questo, e un po' di quello, e improvvisamente la pentola della zuppa trabocca. Molte persone non fanno la zuppa proprio per questo motivo. Il pensiero di mangiarla per diversi pasti non è la tazza di zuppa di tutti. Bene, non temete. Fate quella zuppa. Poi versate gli avanzi sui vostri vassoi e liofilizzateli! La prossima volta che vorrete la zuppa, potrete tirare fuori una busta e fare un paio di litri invece di un paio di galloni.

Molte delle mie zuppe liofilizzate le porto al lavoro, dove aggiungo semplicemente acqua calda dal distributore e ho una invitante tazza di deliziosa bontà calda per pranzo. L'ufficio profuma meravigliosamente e mi sento come se mi fossi regalata qualcosa di fatto in casa e salutare. Campbell's, rosicate. Posso pronunciare ogni ingrediente e il mio medico non avrà un colpo apoplettico quando mi controllerà la pressione sanguigna.

Non solo Harvest Right è ottimo per gestire grandi quantità di cibo, ma è anche un modo semplice per tenere gli ingredienti a portata di mano per preparare rapidamente un piatto. La conservazione su larga scala di cipolle, sedano, carote e altre verdure al momento del raccolto rende facile preparare una zuppa. Tuttavia, i risparmi che si possono apprezzare vanno ben oltre. Quando pulisci il tavolo dopo la cena di stasera, guarda gli alimenti ancora sul tavolo. Quel piccolo pezzo di mais, una tazza di riso e i pochi bocconi di carne con cui probabilmente non ti preoccuperesti nemmeno, andranno ora su un vassoio nel congelatore finché non sarai pronto per avviare una cottura nel tuo liofilizzatore. Una volta liofilizzati, metti i piccoli pezzi in un barattolo specifico per la zuppa. Rimarrai sorpreso di quanto velocemente queste piccole porzioni si trasformino in qualcosa di meraviglioso. In poche settimane, preparerai una zuppa ricca, saporita (e veloce) che è stata letteralmente fatta con scarti che sarebbero stati buttati via. Noi la chiamiamo Zuppa di Scarti!

Avere un liofilizzatore significa poter gustare i tuoi piatti preferiti la prossima settimana, il prossimo mese o il prossimo anno!