Colazioni festive da preparare in anticipo

Se la vostra casa è come la maggior parte delle nostre, le festività iniziano con grandi colazioni in famiglia. Il problema è che, se state cucinando un grande pranzo di Natale o Capodanno, non c'è spazio sufficiente in cucina o sul bancone per preparare anche una grande colazione per tutti. È qui che entra in gioco il vostro liofilizzatore. Gli alimenti per la colazione si liofilizzano così bene e si reidratano così facilmente che potete coinvolgere quasi chiunque di qualsiasi età ad aiutarvi. Inoltre, non c'è perdita di sapore o di nutrienti. Prima che arrivi la folla delle feste, liofilizzate in lotti uova strapazzate, omelette o quiche, hash brown e carni per la colazione come pancetta o salsiccia. Reidratate con acqua calda, e avrete una colazione istantanea e sostanziosa per la vostra famiglia e i vostri ospiti. Nei giorni impegnativi di cucina, intrattenimento o shopping, non sottovalutate il potere di una colazione leggera e ricca di energia. Prima che la stagione diventi frenetica, liofilizzate lotti di frutta fresca per un sapore d'estate, oltre a molti antiossidanti. Abbinate la frutta liofilizzata allo yogurt liofilizzato e non dovrete preoccuparvi di correre al negozio per i latticini altamente deperibili. Oppure, liofilizzate porzioni individuali di fiocchi d'avena tagliati a lamelle per colazioni ricche di fibre e proteine che vi sosterranno per tutto il giorno. Per reidratare la frutta, basta spruzzare con acqua, e potreste scoprire di preferire la consistenza croccante e cremosa dello yogurt liofilizzato allo yogurt tradizionale. Reidratate i fiocchi d'avena con acqua calda e mescolate, oppure mescolate quadratini di fiocchi d'avena liofilizzati con frutta liofilizzata per colazioni veloci, sane e da asporto.