Come la siccità influirà sui prezzi dei prodotti alimentari

Come la siccità influirà sui prezzi dei prodotti alimentari Vi state chiedendo come la siccità influirà sui prezzi dei prodotti alimentari? Dipende da quanto peggiorerà la siccità, o almeno così dice il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti e il Servizio di Ricerca Economica. (USDA ERS). Secondo il loro rapporto più recente, prevedono che il costo delle uova aumenterà (nessuna sorpresa), ma prevedono che il costo della frutta e della verdura fresca diminuirà. Questa è una sorpresa. La siccità influirà sui prezzi dei prodotti alimentari? Previsioni CPI luglio 2015 Previsioni CPI Con la massiccia siccità che sta rendendo la vita difficile agli agricoltori della California (il "paniere di frutta" della nazione), come possono i prezzi rimanere stabili? La risposta sta nelle infrastrutture. La siccità non è certo un problema nuovo per la California. La maggior parte delle aziende agricole si affida a una complessa rete di irrigazione per mantenere le colture irrigate. Al momento le uniche colture interessate sono riso, cotone, fieno e insilato di mais. Questi alimenti hanno solo un impatto indiretto sul mercato e i prezzi sono stabiliti dalla disponibilità globale – non solo da ciò che viene prodotto negli Stati Uniti. Poiché la California non produce molti cereali, l'impatto sui prezzi dei cereali sarà trascurabile. Le colture che richiedono molta acqua come noci, bacche, uva e alcune verdure, in realtà fanno guadagnare di più all'agricoltore perché hanno un contenuto d'acqua molto elevato. Le colture da campo possono essere trascurate mentre gli agricoltori reindirizzano l'acqua verso queste piante lucrative ma assetate. Queste piante ricevono anche più attenzione perché sono perenni; i coltivatori le vedono come investimenti a lungo termine e sono più propensi a rinunciare a un raccolto di annuali. L'altro aspetto benefico è che i prodotti vengono coltivati principalmente lungo la costa della California, dove le scorte di acque sotterranee rimangono stabili. È ancora probabile che i prezzi dei latticini e della carne possano aumentare, insieme a un continuo aumento dei prezzi delle uova. Se la siccità continua, le previsioni potrebbero cambiare. Anche le attuali previsioni significano impatti sul prezzo di beni di prima necessità come latticini e uova. Possedere un liofilizzatore può far risparmiare alla famiglia media quasi $3.000 in costi alimentari all'anno, e questa cifra potrebbe aumentare insieme ai costi alimentari. Non c'è momento migliore per investire in un liofilizzatore domestico e proteggere il tuo budget dagli impatti della siccità.