Cibo da Asporto più Sano con l'Essiccazione a Freddo

Quelli di noi sepolti sotto qualche metro di neve sognano ad occhi aperti le vacanze estive. E, poiché la liofilizzazione continua a spuntare nelle conversazioni sulle vacanze, abbiamo pensato di condividere come alcuni dei nostri clienti stanno pianificando di utilizzare i loro liofilizzatori per rendere le vacanze – e i viaggi in generale – più facili, più salutari e meno costosi.

1. Il viaggio in camper di Don e Kathy – Don e Kathy sono neo-genitori con i figli che hanno lasciato il nido e stanno per intraprendere un'avventura in camper. (In realtà, è un vecchio camper Westfalia convertito con il tetto a soffietto, ma l'idea è la stessa.) Mentre Don mangerebbe qualsiasi cosa che non si muova, Kathy segue una dieta specializzata; fast food e leccornie delle stazioni di servizio non sono semplicemente nel suo menu. Per mantenere la dieta che la aiuta a sentirsi bene e a mantenere il suo peso, è impegnata a creare una scorta dei suoi pasti preferiti per il viaggio.

I pasti e gli snack liofilizzati sono perfetti per il loro piccolo Westfalia retrò perché non hanno bisogno di refrigerazione e sono molto compatti. Ho detto che portano i loro due cani? Kathy porta anche sei settimane di pasti liofilizzati adatti agli animali domestici per i suoi copiloti pelosi.

2. Il viaggio in barca a vela di Ed e Barb – Abbiamo clienti sulla costa orientale che trascorrono le loro vacanze estive in barca a vela. La loro barca a vela è piccola, quindi lo spazio è prezioso. Ed è il cuoco della famiglia, quindi sta creando un menu di pasti che possono essere preparati rapidamente e mangiati in mare, anche in condizioni difficili. Il loro pasto preferito in barca a vela è la lasagna vegetariana. Barb dice che ha verdure, proteine e carboidrati, in proporzioni quasi perfette, ed è deliziosa nelle serate fredde e ventose.

3. La famiglia Wright va a Disneyland – I Wright sono una famiglia numerosa di sette persone che sta pianificando un viaggio a Disneyland da un anno. Ora, se avete una famiglia numerosa, sapete che mangiare nei ristoranti è una sfida speciale. Se siete mai stati in un mega-resort sapete anche che è estremamente costoso sfamare voi stessi, tanto meno cinque bambini!

La famiglia ha cercato e trovato un affitto con una piccola cucina. Ogni bambino può scegliere l'intero menu per un giorno del viaggio e aiutare a preparare (e liofilizzare) i pasti in porzioni formato famiglia. Ai bambini è consentito uno spuntino al parco al giorno, altrimenti mangeranno nella cucina del loro hotel o nell'area picnic vicino alla piscina dell'hotel. Che risparmio sui costi!

4. La fuga in Colorado di Bev e Mike – Il piano di Bev e Mike è di rintanarsi in una baita per una settimana, fare lunghe passeggiate a piedi e in bicicletta, leggere libri e guardare film. Non hanno in programma di andare in nessun ristorante, invece stanno liofilizzando i pasti per una settimana e pianificando colazioni e pranzi semplici. Sembra il paradiso.

Amo queste idee – non solo liberano fondi per le vacanze, ma semplificano i pasti ed eliminano la cucina. E tutti possono avere a portata di mano i loro cibi preferiti, compreso il cibo che li aiuta a rimanere in salute. Se state pianificando un viaggio e portate con voi pasti liofilizzati, condividete la vostra storia sulla nostra pagina Facebook – potreste ispirare altri!