Harvest Right ha iniziato a vendere liofilizzatori domestici perché volevamo fornire uno strumento che potesse aiutare le persone a migliorare le loro vite. Ci sono molti modi in cui un liofilizzatore può migliorare la vita di una persona. Un liofilizzatore crea facilmente una scorta alimentare di emergenza, conserva la produzione in eccesso dell'orto, fornisce spuntini sani ed è un ottimo modo per risparmiare sui costi alimentari evitando che gli avanzi vadano sprecati.
Laurie C. di Holyoke, MN, proprietaria di un liofilizzatore Harvest Right, afferma in un articolo della Moose Lake Star Gazette che per lei "comprare un liofilizzatore è stata la salvezza".
Laurie si è sempre dedicata all'inscatolamento e alla disidratazione, ma ha comprato il suo primo liofilizzatore nel 2017 e ora ne ha due. Entrambi i liofilizzatori funzionano costantemente. La liofilizzazione dei prodotti del suo orto e degli alberi da frutto aiuta a fornire la nutrizione che mantiene sani Laurie e la sua famiglia. Ha persino mantenuto il suo cane energico nutrendolo con croccantini liofilizzati.
Laurie capisce che ci sono persone che credono nell'accumulo di cibo e provviste in caso di calamità naturale. Queste persone sono conosciute come "prepper", e si preparano per un periodo in cui le fonti di cibo sono scarse e hanno bisogno di scorte di cibo e altri beni per sopravvivere.
"Sono una prepper nel cuore," ha detto Carlson. "Le persone si preparano per un disastro. Potrebbe anche essere un disastro finanziario. Avere cibo a portata di mano è un'alternativa."
Recentemente ha trasformato la sua passione per la liofilizzazione in una piccola attività e vende il suo cibo liofilizzato in eccesso ad altri, principalmente cacciatori ed escursionisti. I cibi liofilizzati sono più leggeri e facili da trasportare.
Prepara anche croccantini per cani liofilizzando carote, patate dolci e zucca. I croccantini per cani sono un tale successo che le è difficile tenere il passo con la domanda.
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