Combien coûte l'utilisation d'un lyophilisateur ? Coûts d'électricité et d'exploitation

Combien coûte l'utilisation d'un lyophilisateur Harvest Right ?

L'une des questions les plus fréquentes posées par les personnes qui envisagent d'acheter un lyophilisateur concerne les coûts d'exploitation courants. Voici un détail de ces coûts.

**Consommation électrique par modèle**

- **Petits et moyens lyophilisateurs :** Consommation d'environ 13 à 15 ampères en pic, avec une moyenne plus proche de 9 à 11 ampères en fonctionnement (soit environ 990 à 1 210 watts par heure). Coût de fonctionnement estimé : environ 1,25 à 2,80 dollars par lot, en fonction des tarifs d'électricité locaux. Nécessite un circuit dédié de 15 ampères.

- **Grand lyophilisateur :** Consomme environ 13 ampères en pic (soit environ 1 500 watts par heure). Coût de fonctionnement estimé : environ 2,00 à 3,00 dollars par lot. Nécessite un circuit dédié de 15 ampères.

- **Lyophilisateur X-Large :** Consomme environ 18 ampères en crête, avec une moyenne d'environ 15 ampères (soit environ 1 700 watts par heure). Coût de fonctionnement estimé : environ 4,00 $ par lot. Nécessite un circuit dédié de 20 ampères.

**Quels sont les facteurs qui influencent le coût de l'électricité ?**

La durée d'un cycle varie selon le type d'aliment. Les aliments denses, les produits riches en sucre comme l'ananas, ou une température ambiante plus élevée peuvent allonger la durée du cycle et augmenter la consommation totale d'énergie. La plupart des cycles durent entre 13 et 35 heures, même si les bonbons peuvent être prêts en quelques heures seulement.

**La lyophilisation est-elle rentable ?**

De nombreux propriétaires d'appareils Harvest Right trouvent que la lyophilisation est économique par rapport à :

- Réduction du gaspillage alimentaire (une famille moyenne jette chaque année pour plusieurs centaines de dollars de nourriture)

- Coût des aliments lyophilisés spécialisés vendus dans le commerce (qui sont généralement très chers à la portion)

- L'intérêt de conserver les aliments cultivés soi-même ou achetés en gros qui, sans cela, se gâteraient

À long terme, la réduction des déchets et la conservation des achats en gros peuvent permettre de réaliser des économies substantielles.