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Pourquoi manger sans cesse les mêmes repas peut entraîner des carences nutritionnelles
S'en tenir à une rotation régulière des repas — en particulier lorsqu'on surveille son poids — peut, sans qu'on s'en rende compte, réduire la diversité des vitamines et des minéraux que l'on consomme, même si chaque repas semble « sain...
5 livres de cuisine pour trouver l'inspiration en matière de lyophilisation
Si vous êtes à court de nouvelles recettes à tester, un bon livre de cuisine peut vous apporter bien plus qu’un simple moteur de recherche de recettes : les meilleurs d’entre eux font à la fois office de récit de...
3 étapes simples pour manger plus sainement cette année
Les régimes basés sur la restriction sont rarement durables, ce qui explique sans doute pourquoi tant de bonnes résolutions du Nouvel An ne tiennent pas au-delà du mois de février. Trois changements plus modestes et plus durables ont tendance à...
S'organiser pour commencer l'année du bon pied : la méthode de la préparation en lot
La plupart des professionnels de santé s'accordent à dire que les régimes drastiques ne fonctionnent pas : réduire radicalement son apport calorique tout en se sentant privé est le meilleur moyen de retomber dans l'effet yo-yo et de revenir à...
Repas lyophilisés à préparer à l'avance pour un contrôle facile des portions
Tous ceux qui ont réussi à perdre du poids et à ne pas le reprendre, ou qui parviennent à gérer leur foyer pendant une semaine véritablement chaotique, ont généralement une habitude en commun : s'organiser à l'avance. L'approche habituelle —...