Zions Bank presenta la liofilización en el programa de radio “Speaking on Business”

Speaking on Business, un programa de radio de Zions Bank conducido por Chris Redgrove, presentó recientemente a Harvest Right en su programa. Chris explica cómo nuestra innovadora tecnología de liofilización está cambiando la forma en que la familia promedio conserva los alimentos. Reproduzca el video a continuación para escuchar la transmisión.

Transcripción de audio Soy Chris Redgrave, para Zion’s Bank, hablando de negocios. Conservar alimentos siempre ha sido importante porque siempre se necesita para sobrevivir y nunca se sabe lo que pueda pasar. Durante cientos de años, nuestros antepasados estuvieron muy involucrados en la conservación de alimentos. Pero en la era moderna, con la refrigeración y las mejoras en la tecnología alimentaria, las sociedades se han alejado de eso. La liofilizadora que Harvest Right en Salt Lake City proporciona es una forma de volver a centrarse en la conservación de alimentos. Harvest Right ha inventado una máquina de liofilización para uso doméstico. Con un equipo de ingenieros, el fundador de la compañía, Dan Neville, pasó años desarrollando un producto de tamaño y precio que estaría disponible para un público más amplio. El producto está teniendo éxito, no solo en Utah, donde la preparación para emergencias y la conservación de alimentos son un enfoque importante, sino también en todo Estados Unidos. La máquina Harvest Right es fácil de usar. Todo lo que tiene que hacer es colocar la comida que desea conservar en una bandeja, cerrar la puerta, presionar inicio y luego indicarle cuándo desea que esté lista (generalmente en unas 24 horas). La liofilización de alimentos mantiene el 97% de sus nutrientes. Esto se debe a que, en el proceso de liofilización, los alimentos se congelan rápidamente y luego se colocan al vacío para que la estructura celular, los nutrientes, la forma y el color se conserven. Estos alimentos saben frescos y conservan su sabor, hasta por 25 años. Hasta ahora, la principal forma de obtener alimentos liofilizados era a través de un distribuidor de alimentos. Sin embargo, Dan fundó Harvest Right para permitir que cualquier persona conserve los alimentos que ama. El producto Harvest Right atrae a cualquiera que esté interesado en conservar alimentos, así como a aquellos que cultivan huertos o tienen árboles frutales y desean guardar sus productos. Con el éxito ya logrado, Dan ve el potencial de crecimiento para Harvest Right a medida que el mundo descubre el beneficio de liofilizar alimentos. Visítelos en línea en harvestright.com. Como organización centrada en la comunidad, Zions Bank ha estado brindando valor a las comunidades en las que vivimos y servimos durante más de 140 años. Miembro de la FDIC. Para Zions Bank, soy Chris Redgrave, hablando de negocios. Audio de la transmisión cortesía de Zions Bank y www.speakingonbusiness.com.