Existen muchas razones por las que los clientes compran nuestros liofilizadores. Muchos de estos mismos clientes tienen un plan de preparación, y puede que ni siquiera se den cuenta. No hay nada complicado en estar preparado. Es una excelente manera de vivir, y Harvest Right lo ha llevado a un nuevo nivel. Durante muchos años, aquellos que querían productos liofilizados tenían que recurrir a alimentos ofrecidos comercialmente. Además de ser caros, tampoco nos permitían controlar el contenido.
  • Algunas personas adoran nuestras máquinas por la simplicidad de mantener una dieta especial. Las alergias, sensibilidades y otros requisitos a menudo dificultan comer fuera.
  • Algunos quieren poder tomar esta comida ligera e irse de viaje o de excursión.
  • A otros les gusta saber que tienen todo cubierto si alguien pierde un trabajo o si ocurre una crisis.
  • Hay clientes que comen alimentos liofilizados a diario, como los camioneros que preparan comidas en el camión mientras conducen por la carretera.
Estos usuarios pueden almacenar una semana de comidas, meses o incluso años, sin peligro de perder el suministro. Los alimentos Harvest Right, cuando se almacenan correctamente, mantendrán su atractivo y valor nutricional durante más de 15 años. Cocinar lotes más grandes con menos frecuencia le permite tener comida disponible... todo el tiempo; sin cocinar... todo el tiempo. Este es un aspecto de un plan de preparación de alimentos; a este lo llamaremos "estirar los recursos". Usar una unidad de energía (ya sea el horno, la parrilla o cualquier otro electrodoméstico) para cocinar varias comidas es sabio y frugal. Conservar tiempo cocinando solo una vez en lugar de cuatro o cinco veces significa que ha multiplicado las horas de sus días. La compra de artículos en oferta para liofilizar le permite protegerse de la inflación. La paleta de cerdo comprada a $1.99 la libra es maravillosa. Cuando sube a $3.89, y usted puede retirarse, eligiendo en cambio sacar su reserva, es gratificante. Los productos siempre son más baratos en temporada, y sinceramente, el sabor de un tomate casero del liofilizador seguirá siendo muy superior al sabor de un tomate de invernadero en invierno. Preservar sus propios alimentos lo libera de las garras de los mercados. Otra opción en la preparación es la capacidad de liofilizar comidas completas. A lo largo de los años, en promedio, preparaba un par de miles de frascos de conservas cada temporada. Cuando terminaba con el jardín, empezaba con las carnes y las sopas. Aunque algunas cosas se podían enlatar como comidas, la mayoría de los frascos contenían ingredientes. La seguridad es una consideración enorme, y muchas cosas no se pueden enlatar de forma segura. Poder hacer una bandeja de lasaña, o una olla de arroz español, y conservar las sobras como un plato completo hace que las comidas sean más fáciles de servir cuando se necesitan. Esto abrió puertas a la conservación de alimentos que de ninguna otra manera podrían haberse abierto.

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