Comida para llevar más saludable con liofilización

Aquellos de nosotros que estamos enterrados bajo varios metros de nieve soñamos despiertos con las vacaciones de verano. Y, dado que la liofilización sigue apareciendo en las conversaciones sobre vacaciones, pensamos en compartir cómo algunos de nuestros clientes planean usar sus liofilizadores para hacer que las vacaciones —y los viajes en general— sean más fáciles, saludables y menos costosos.

1. El viaje en caravana de Don y Kathy – Don y Kathy son recién nidos vacíos y están a punto de embarcarse en una aventura en caravana. (En realidad, es una vieja furgoneta camper Westfalia改造ada con el techo elevable, pero ya entienden la idea.) Aunque Don come cualquier cosa que no se mueva, Kathy sigue una dieta especializada; la comida rápida y las golosinas de las gasolineras simplemente no están en su menú. Para mantener la dieta que la ayuda a sentirse bien y a mantener su peso, está ocupada creando una reserva de sus comidas favoritas para el viaje.

Las comidas y aperitivos liofilizados son perfectos para su pequeña Westfalia retro porque no necesitan refrigeración y son muy compactos. ¿Mencioné que llevan a sus dos perros? Kathy también lleva consigo seis semanas de comidas liofilizadas aptas para mascotas para sus peludos copilotos.

2. El viaje en velero de Ed y Barb – Tenemos clientes en la costa este que pasan sus vacaciones de verano navegando. Su velero es pequeño, por lo que el espacio es limitado. Ed es el cocinero de la familia, así que está creando un menú de comidas que se pueden preparar rápidamente y comer en el mar, incluso en condiciones adversas. Su comida favorita para navegar es la lasaña de verduras. Barb dice que tiene verduras, proteínas y carbohidratos, en proporciones casi perfectas, y que es deliciosa en las noches frías y ventosas.

3. La familia Wright va a Disneyland – Los Wright son una familia numerosa de siete miembros que han estado planeando un viaje a Disneyland durante un año. Ahora, si tienes una familia numerosa, sabes que comer en restaurantes es un desafío especial. Si alguna vez has estado en un mega-resort, también sabes que es extremadamente caro alimentarse a uno mismo, ¡y mucho menos a cinco niños!

La familia buscó y encontró un alquiler con una cocina compacta. Cada uno de los niños elige el menú completo para un día del viaje y ayuda a preparar (y liofilizar) las comidas en porciones familiares. Los niños tienen permitido un refrigerio en el parque por día; de lo contrario, comerán en la cocina de su hotel o en las áreas de picnic junto a la piscina del hotel. ¡Qué ahorro de costos!

4. La escapada a Colorado de Bev y Mike – El plan de Bev y Mike es esconderse en una cabaña durante una semana, dar largos paseos a pie y en bicicleta, leer libros y ver películas. No tienen planes de ir a ningún restaurante; en cambio, están liofilizando las cenas de una semana y planeando desayunos y almuerzos sencillos. Suena a paraíso.

Me encantan estas ideas; no solo liberan fondos para las vacaciones, sino que simplifican las comidas y eliminan la necesidad de cocinar. Y todos pueden tener a mano sus comidas favoritas, incluida la comida que les ayuda a mantenerse sanos. Si estás planeando un viaje y llevas comidas liofilizadas, ¡comparte tu historia en nuestra página de Facebook para inspirar a otros!