Comidas preparadas con liofilización para la eficiencia y la pérdida de peso

Las personas que han bajado de peso y lo han mantenido, y las personas que llevan hogares eficientes en medio de horarios caóticos tienen una cosa importante en común: planifican con antelación. La planificación de las comidas es mucho más fácil cuando se puede hacer todo a la vez y luego simplemente montarlo rápidamente durante la semana. Sin embargo, el problema con el plan de preparación de comidas es que las deliciosas comidas que se preparan el domingo por la tarde pierden frescura a medida que avanza la semana e incluso pueden estropearse a mitad de semana. La liofilización de comidas completas es la solución al problema de la preparación anticipada y el deterioro. Preparar las comidas de una sola vez reduce el desperdicio de alimentos, le ahorra dinero y le ayuda a seguir su plan de comidas saludables durante toda la semana. Aquí tiene algunos conceptos básicos para planificar comidas saludables con anticipación y tres de nuestras recetas favoritas: Equilibrio Cada comida debe tener una proteína magra, un carbohidrato complejo y al menos una porción de fruta o verdura. Se necesita algo de investigación y planificación para obtener las porciones correctas, pero el primer paso es aprender qué constituye proteínas magras y carbohidratos complejos. Porciones La liofilización de porciones individuales resuelve uno de los mayores problemas de salud de nuestra sociedad: el control de las porciones. Primero, averigüe cuántas calorías necesita para mantener el peso corporal que desea. Una buena manera de estimar el tamaño correcto de la porción es comer una porción de proteína magra del tamaño de la palma de su mano (sin dedos) y un carbohidrato del tamaño de su puño. No tiene que contar calorías, pero ayuda saber cuántas necesita y cuántas hay en los alimentos que come con más frecuencia. Nuestras comidas saludables favoritas para preparar con anticipación Ahora que tiene una idea de cuánto debe comer, aquí tiene algunas de nuestras comidas saludables favoritas para preparar con anticipación. Aumente o disminuya según sus requisitos calóricos. Sartén de desayuno (Rinde 6 comidas individuales)

• 1 docena de huevos
• 6 oz de salchicha de pavo o vegetariana
• 3 tazas de pimientos, cebollas y calabazas picados

Sofría las verduras durante 2 minutos en 2 cucharadas de aceite de oliva. Agregue la salchicha o pavo cocido y desmenuzado y revuelva. Agregue los huevos a la mezcla y revuelva. Liofilice en paquetes individuales. Prepare una rebanada de tostada integral mientras hierve agua para rehidratar su comida. Chile de frijoles negros y vegetales (Rinde 6 comidas individuales)

• 4 tazas de frijoles negros
• 1 cebolla picada
• 2 tazas de caldo de verduras
• 20 oz de tomates picados
• 1 taza de chiles verdes
• 1 taza de maíz
• 1 taza de pimientos verdes y rojos picados
• 3 dientes de ajo
• 4 cucharadas de salsa de soja
• Chile en polvo, sal y jalapeños al gusto

Sofría la cebolla y los pimientos picados en 1 cucharada de aceite de oliva durante 2 minutos en una olla. Agregue los chiles verdes, el maíz y el ajo y cocine durante 1 minuto. Agregue el resto de los ingredientes y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Liofilice en porciones individuales. Agregue una rebanada de baguette integral cuando esté listo para comer. Pollo al limón y verduras a la parrilla (Rinde 6 comidas individuales)

• 6 pechugas de pollo o filetes de "pollo" Quorn
• 3 limones – zumo y ralladura
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 3 tallos de romero
• 6 tazas de verduras mixtas picadas

Marine el pollo o los filetes Quorn durante 2 horas en zumo y ralladura de limón, aceite de oliva y tallos de romero. Ase los filetes, luego ase las verduras picadas en la parrilla del horno o en la plancha. Combine 1 filete con 1 taza de verduras a la parrilla y liofilice en porciones individuales. Agregue un pan integral cuando esté listo para comer.