Una buena manera de usar vegetales liofilizados es en recetas diarias. Experimente agregando vegetales liofilizados, como el maíz, a sus recetas favoritas. Y no es solo el maíz liofilizado lo que se puede agregar a esta receta. Puede usar otros ingredientes liofilizados: el huevo y la crema de leche de la receta a continuación también podrían reconstituirse y agregarse. Una excelente (¡y divertida!) manera de ver si algo funciona es experimentando.
Magdalenas de Pan de Maíz
Ingredientes 1/2 taza de maíz liofilizado, molido (o 1 1/4 tazas de maíz liofilizado, granos enteros) 1/2 taza de harina de trigo 1 taza de harina de maíz (finamente molida) 1 cucharadita de sal 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear 2 cucharadas de azúcar 1 huevo grande* 1 1/4 taza de suero de leche 2 cucharadas de mantequilla sin sal 1. Precaliente el horno a 200 grados C. Engrase el molde para muffins o agregue cápsulas para muffins. 2. Combine los ingredientes secos en un tazón grande. 3. En un tazón aparte, combine el huevo y la crema de leche. Agregue a los ingredientes secos y revuelva hasta que estén apenas combinados. 4. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados. 5. Hornee a 200 grados C durante 15 a 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en un muffin, este salga limpio.
¡Disfrute de estas magdalenas de pan de maíz directamente del horno! Ahora que ya le ha cogido el truco, puede experimentar añadiendo otras verduras a sus recetas favoritas.
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