No hay nada como un plato caliente de sopa en un día frío. La sopa es un alimento básico en las comidas; los estadounidenses consumen más de 10 mil millones de tazones de sopa cada año. La evidencia arqueológica más antigua del consumo de sopa se remonta al año 6000 a.C. La sopa preferida en aquel entonces: sopa de hipopótamo. Los gustos han cambiado a lo largo de los siglos, siendo las sopas más vendidas ahora la de fideos con pollo, tomate, crema de almejas, patata y minestrone.
Además de reconfortar y tener un sabor delicioso, hay varias otras razones por las que la sopa es tan popular. Las sopas pueden ayudarte a consumir las verduras saludables que tu cuerpo necesita. De hecho, un estudio encontró que los niños pequeños a los que se les dio sopas llenas de verduras durante siete semanas mostraron un deseo mejorado de comer más verduras de todo tipo en comparación con los niños pequeños que no comieron sopa.
Las sopas también están llenas de vitaminas y minerales. A diferencia de otros métodos de cocción, las sopas retienen el contenido nutricional de las verduras cocidas, ya que el agua de cocción pasa a formar parte del caldo en lugar de desecharse. Hay una buena razón por la que la sopa de fideos con pollo se ha convertido en sinónimo de combatir el resfriado común.
Otra gran ventaja de la sopa es que es fácil de liofilizar. Simplemente coloque una bandeja hasta la mitad en su liofilizador Harvest Right y vierta su sopa favorita en ella. Empuje suavemente la bandeja hasta el final, cierre la puerta y presione iniciar. Aproximadamente un día después, tendrá sopa completamente liofilizada que se puede almacenar fácilmente en bolsas Mylar o cualquier otro recipiente hermético.
La sopa liofilizada puede durar años y es perfecta para cuando desea una comida caliente rápida y fácil. Cuando desee rehidratar la sopa, simplemente agregue agua caliente y espere unos minutos. Pronto disfrutará de un tazón de sopa caliente que se verá y sabrá exactamente como antes de ser liofilizada.
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Ganador de un liofilizador mediano
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