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Gefriertrocknung fermentierter Lebensmittel: Sauerteig, Kefir, Sauerkraut
Fermentierte Lebensmittel haben ein Haltbarkeitsproblem, das sich durch Konservierung und Kühlung nicht zufriedenstellend lösen lässt – sie verändern sich ständig. Ein Gefriertrockner löst dieses Problem auf andere Weise: Anstatt den Fermentationsprozess zu verlangsamen, stoppt er ihn genau an dem Punkt,...
So friert man Ananas zu Hause gefriertrocknet Gefriergetrocknete Ananas ist süß, knackig, leicht und voller konzentriertem Ananasgeschmack. Sie eignet sich als praktischer Snack direkt aus der Tüte, lässt sich aber auch in Studentenfutter, Haferflocken, Backwaren, Smoothies, Desserts und anderen Rezepten...
Gefriertrocknung für die Hurrikansaison
Wir haben viele Kunden in Hurrikan-Gebieten, und sie haben uns Einblicke in einige Probleme gegeben, die mit herkömmlichen Szenarien zur Hurrikanvorbereitung verbunden sind: Konserven sind schwer und sperrig. Der Platz im Evakuierungsfahrzeug wird zu einem kostbaren Gut, sobald Kinder, Tiertransportboxen,...
Ein Gefriertrockner macht sich schnell bezahlt
Ein Gefriertrockner für den Hausgebrauch macht sich in vielerlei Hinsicht schnell bezahlt: Verwerten Sie Lebensmittel, die Sie normalerweise verschwenden und wegwerfen. So lassen sich Erzeugnisse aus dem Garten und von Obstbäumen ganz einfach konservieren. Legen Sie sich Ihren eigenen langfristigen...
Welche Lebensmittel kann ich gefriertrocknen?
Wenn Sie noch keine Erfahrung mit der Gefriertrocknung zu Hause haben oder sich fragen, ob ein Gefriertrockner für den Hausgebrauch sinnvoll wäre, möchten Sie vielleicht wissen, welche Lebensmittel sich dafür eignen. Wir experimentieren gerne, ebenso wie unsere Kunden, daher gibt...
Haben Sie den Test schon gemacht?
In diesem Monat geht es um gesunde Ernährung und mehr Gesundheit. Der 24. März ist der „American Diabetes Alert Day“, und die American Diabetes Association (ADA) ruft alle dazu auf, den kurzen Online-Risikotest für Typ-2-Diabetes zu absolvieren. Der Test dauert...
Gefriertrocknung bei Lebensmittelallergien: Sichere selbst zubereitete Mahlzeiten für unterwegs
Wie die Gefriertrocknung Menschen mit Lebensmittelallergien helfen kann Mit Lebensmittelallergien zu leben bedeutet, überall, wo man hingeht, auf die Zutaten achten zu müssen. Ob Sie nun auswärts essen, auf Reisen sind, Schulbrote vorbereiten oder an Familienfeiern teilnehmen – jede Mahlzeit...
Der Gefriertrocknungsprozess von Anfang bis Ende
Das Gefriertrocknen sieht immer gleich aus, egal was in die Maschine kommt – Obst, Milchprodukte oder ein komplettes Abendessen –, aber man kann es sich besser vorstellen, wenn man eine konkrete Charge vor Augen hat. So sieht ein Durchlauf von...
Startseite: Selbst hergestellte gefriergetrocknete Lebensmittel vs. handelsübliche gefriergetrocknete Lebensmittel: Was passt besser zu Ihnen? Gefriergetrocknete Lebensmittel erfreuen sich bei Gärtnern, Outdoor-Fans, vielbeschäftigten Familien, Reisenden und Menschen, die sich Notvorräte anlegen, immer größerer Beliebtheit. Heute haben Sie zwei Hauptmöglichkeiten: Kaufen Sie...