Condividi l'amore

San Valentino si avvicina e, che lo si ami o lo si odi, sembra che porti con sé più gesti di generosità e gentilezza. Con questo in mente, abbiamo pensato di proporre un bel modo per usare il vostro liofilizzatore per condividere un po' di quell'amore. Se avete letto il nostro blog, sapete che potete liofilizzare quasi tutto, inclusi interi pasti o “kit” per pasti. Il cibo liofilizzato è facile da ricostituire, mantiene i nutrienti e si conserva per un massimo di 25 anni. Il cibo liofilizzato è un fondamento dell'autosufficienza nelle emergenze – ma c'è una vasta fetta della popolazione che lotta ogni singolo giorno con l'autosufficienza. La Meals on Wheels Association of America riferisce che 1 persona su 6 over 60 affronta la minaccia della fame. Questa popolazione include mezzo milione di veterani. Questa statistica è sconvolgente. Se pensate agli anziani nella vostra vita o nel vostro quartiere, è probabile che almeno uno di loro stia lottando per sbarcare il lunario, o per ottenere una corretta alimentazione. Vedete dove vogliamo arrivare? Se fate parte della comunità della liofilizzazione, vogliamo incoraggiarvi a considerare di preparare un po' di più da condividere mentre create le vostre scorte. Potreste avvicinare un anziano vicino chiedendo se potesse prendere qualche "extra" dalle vostre mani, o chiedere se gli piacerebbe provare qualcosa dal nuovo liofilizzatore con cui state sperimentando. Questo approccio permette alle persone bisognose di mantenere la loro dignità accettando un aiuto molto necessario. Poiché hanno solo bisogno di aggiungere acqua calda, i pasti liofilizzati sono perfetti per gli anziani con capacità limitate. E non c'è bisogno di limitare il vostro aiuto agli anziani. Molte giovani famiglie e genitori single lottano per sbarcare il lunario, e chiunque stia affrontando una malattia cronica o si prenda cura di qualcuno che è malato potrebbe anche apprezzare un regalo di pasti rapidi e sani. Un altro punto da considerare è che le organizzazioni Meals on Wheels e i rifugi per animali stanno riferendo che gli anziani in difficoltà condividono i loro pasti con gli animali domestici perché non possono permettersi il cibo per animali. Il cibo sano per animali domestici è economico da produrre in grandi quantità ed estremamente facile da liofilizzare in singole porzioni. La veterinaria Ruth Roberts condivide gratuitamente la sua ricetta, la Crockpet Diet, sul suo sito web. (Se vi iscrivete alla sua newsletter olistica, potete scaricare gratuitamente e immediatamente ricette per cibo per cani e gatti e nessuno vi disturberà.) Il vostro veterinario potrebbe anche avere suggerimenti. Ci piace parlare di come le persone possono aiutarsi da sole quando possiedono i propri liofilizzatori, ma la verità è che un liofilizzatore ha molte applicazioni utili all'interno di intere comunità. Infatti, stiamo vedendo i liofilizzatori diventare le armi segrete di chiese e banche alimentari. Se quest'anno condividete l'amore con il vostro liofilizzatore, fatecelo sapere inviando un'email o pubblicando sulla nostra pagina Facebook – può ispirare altri a fare lo stesso.