Un liofilizzatore è il migliore amico di un Traeger Grill

Fin dalla notte dei tempi, l'uomo usa il fuoco per cucinare il cibo. Cucinare sul fuoco è ciò che ci rende umani, fa parte dell'evoluzione e il sapore è semplicemente migliore. Questo è uno dei motivi per cui le griglie a pellet di legno, come la griglia Traeger, sono diventate così popolari. Gli appassionati di barbecue concordano sul fatto che il sapore affumicato è ciò che amano di più della carne cotta alla griglia. Ma la domanda è: la carne liofilizzata che viene reidratata avrà ancora lo stesso aspetto e lo stesso ottimo sapore? La risposta è SÌ!

Guarda questo video di "Retired at 40" che liofilizza e poi reidrata una varietà di carni. Successivamente cuoce la carne sulla sua griglia Traeger. Assicurati di rimanere fino alla fine per vedere il suo stupore per come risulta tutto – specialmente quanto sia ottima la bistecca nell'aspetto e nel sapore.