5 modi per semplificare la vita in cucina nel 2018

Anche se i buoni propositi per l'anno nuovo potrebbero non fare al caso tuo, l'idea di migliorare ogni anno che passa ha un certo fascino. Essere impegnati – troppo impegnati – può avere conseguenze negative per la salute, gli obiettivi personali e le relazioni. Semplificare la vita in cucina – come fai la spesa, prepari, servi e conservi il cibo – può aiutarti a sentirti più in controllo e realizzato. 1. Chiedi aiuto ad Alexa Sapevi che la persona di Echo Dot di Amazon, Alexa, può fungere da assistente digitale in cucina? Alexa può tenere una lista della spesa in corso che puoi consultare sul tuo telefono quando vai a fare acquisti. Chiunque in casa può usare i comandi vocali per aggiungere elementi alla lista, così non ci sono più scuse per non segnalare la fine del succo d'arancia. Alexa può anche impostare timer di cottura e promemoria. Se hai le mani sporche di farina, puoi chiedere ad Alexa di impostare un timer senza dover toccare nulla. Puoi chiederle di ricordarti le attività di manutenzione del tuo liofilizzatore giorni o settimane in anticipo. 2. Stabilisci un giorno per la spesa Guarda il tuo calendario per la settimana a venire e ritagliati un'ora o due per la spesa. Dagli la priorità come un incontro o un appuntamento importante e proteggilo. Quando hai del buon cibo in casa, è molto più facile rispettare i tuoi propositi di salute e fitness. 3. Metti al lavoro gli avanzi Hai fatto troppo chili e non riesci ad affrontare un'altra scodella di avanzi? Tutti sono venuti alla tua festa ma nessuno ha mangiato niente? Gli avanzi liofilizzati sono un salvavita per le serate indaffarate, i pranzi veloci per lavoro o scuola, o le serate in cui non riesci ad affrontare la cucina. Liofilizzare gli avanzi può farti risparmiare centinaia di dollari nel corso dell'anno e riduce lo spreco alimentare. 4. Non cucinare – assembla Non ami cucinare o seguire ricette? Rinuncia a cucinare ricette complicate e assembla semplicemente gli ingredienti di base per piatti sani. Liofilizza i blocchi costitutivi di pasti equilibrati in modo da poter assemblare rapidamente ingredienti già cotti. Crea una scorta di proteine magre liofilizzate come pollo, gamberi e salmone in modo da poter preparare un pasto sano e senza problemi in pochi minuti. Rehidrata la carne immergendola in acqua calda finché non torna alla sua consistenza originale. Poi aggiungi una verdura al vapore e un carboidrato complesso come riso aromatizzato o cereali al tuo piatto e il gioco è fatto. 5. Prepara in anticipo nei weekend Se stai pianificando i pasti in anticipo, fai il lavoro di preparazione nei weekend. Ancora meglio, fai il lavoro di preparazione per un mese (o più) di pasti tutto in una volta. Liofilizza gli ingredienti e sarai pronto per pasti veloci e cucinati in casa in pochi minuti. Liofilizza carni cotte, verdure a dadini, cereali e pasta cotti, anche interi piatti principali e contorni in anticipo. Etichetta tutto chiaramente nella tua dispensa in modo che la preparazione dei pasti sia facile e divertente. Da tutti noi di Harvest Right, ti auguriamo un 2018 molto felice – e semplificato!