Blog

  Les hamburgers sont faciles à préparer, appréciés par presque toutes les tranches d'âge et parfaits pour les barbecues estivaux — mais ils peuvent aussi vous laisser avec plus de nourriture que votre famille ne peut en manger. Au lieu...

Comment lyophiliser des asperges Les asperges fraîches comptent parmi les légumes les plus attendus du printemps, mais leur saison de récolte est étonnamment courte. Si vous vous retrouvez un jour avec plus d'asperges que vous ne pouvez en consommer, la...

Comment lyophiliser un steak Le steak est l'un des plats les plus savoureux que l'on puisse préparer, mais c'est aussi l'un des aliments les plus intéressants à conserver. Que vous en ayez fait provision lors d'une promotion, que vous ayez...

Une fois qu'on a lyophilisé un repas complet, le préparer est si rapide qu'on a l'impression de profiter d'un raccourci qui ne devrait pas être autorisé. Voici un exemple concret, du début à la fin. Lyophilisation simultanée de plusieurs composants...