Mantenimiento del liofilizador: Aceite de la bomba, limpieza y consejos de cuidado

Mantenimiento del liofilizador: para que su máquina funcione bien

Una de las ventajas de un liofilizador Harvest Right es que la máquina en sí requiere muy poco mantenimiento. La tarea principal de cuidado continuo implica la bomba de vacío.

**Cambios de aceite de la bomba de vacío**

La bomba de vacío es el corazón del proceso de liofilización. Crea el ambiente de baja presión necesario para la sublimación. Para mantener la bomba funcionando de manera eficiente, el aceite necesita atención periódica.

Normalmente, el aceite debe cambiarse o filtrarse cada 20 a 30 lotes, o cuando el aceite se oscurece y ensucia visiblemente. Muchos propietarios de Harvest Right filtran y reutilizan su aceite para reducir el desperdicio y los costos; el aceite a menudo puede pasar por múltiples ciclos de filtro antes de que sea necesario reemplazarlo por completo.

**Descongelación entre lotes**

Entre lotes, se acumula hielo dentro de la cámara. La descongelación elimina esa acumulación de hielo y ayuda a que la máquina funcione de manera eficiente. La cámara debe estar completamente seca antes de comenzar un nuevo lote.

**Errores comunes que evitar**

- Sobrecargar las bandejas o apilar alimentos demasiado gruesos (conduce a tiempos de secado más largos y resultados desiguales)

- Nunca cambiar el aceite de la bomba (acorta la vida útil de la bomba)

- Bloquear el flujo de aire alrededor de la máquina

- Dejar los alimentos liofilizados terminados expuestos al aire demasiado tiempo antes de empacarlos (los alimentos liofilizados absorben la humedad del aire rápidamente)

**¿Qué tan difícil es mantener un liofilizador?**

Para la mayoría de los usuarios, muy manejable. Más allá de los cambios de aceite y la descongelación, la máquina se encarga en gran medida de sí misma. La tecnología inteligente patentada de Harvest Right monitorea el ciclo y alerta al usuario cuando el lote está completo.