¡Vuelve loco!

Los plátanos liofilizados son deliciosos por sí solos, pero también pueden ser una adición maravillosa a la avena, la granola o el helado. Añade plátanos a un batido o conviértelos en polvo para dar sabor naturalmente al yogur, el glaseado, la masa de muffins y la mezcla para panqueques.

Dado que los plátanos tienen una vida útil corta, puede ser difícil usarlos antes de que se maduren demasiado. Sin embargo, con un liofilizador Harvest Right, puedes salvar tus plátanos antes de que se pongan negros y terminen en la basura.

Los plátanos son ricos en fibra y potasio y son una fuente saludable de carbohidratos. Los estudios también sugieren que los plátanos pueden ayudar a reducir la presión arterial, pueden reducir el asma en niños y son una buena fuente de vitamina C, que ayuda a combatir los radicales libres que causan cáncer.

Aprovecha las ofertas en tu supermercado local o mercado de agricultores. Abastecerte de plátanos (o cualquier fruta o verdura) mientras están de temporada y se ofrecen a precios reducidos. Con un liofilizador, podrás disfrutar de frutas y verduras frescas durante todo el año.

Liofilizar plátanos es sencillo. Simplemente pela y corta los plátanos en rodajas, colócalos en bandejas y liofilízalos como de costumbre. Guárdalos en bolsas Mylar o frascos con un absorbedor de oxígeno para almacenamiento a largo plazo. O puedes mantenerlos en un recipiente hermético (sin absorbedor de oxígeno) y aun así durarán un par de meses, si no se comen antes. Los plátanos liofilizados son un delicioso snack para manos pequeñas (o incluso grandes) que buscan un dulce. Intenta espolvorearles canela antes de liofilizar para darles un nuevo toque.