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Comer de temporada con los CSA
Hace unos años, una amiga se unió a nuestro grupo local de Agricultura Sostenible Apoyada por la Comunidad (CSA) y no paraba de hablar de ello. Cada miércoles, recibía en la puerta de su casa una gran bolsa de lona...
Reducir el desperdicio de alimentos
El Día de la Tierra es un buen momento para reflexionar y ver si podemos reducir nuestra dependencia de cosas que son perjudiciales para el medio ambiente o que requieren una cantidad significativa de energía o recursos para producirse. Todos...
Verduras resistentes a la sequía
Para los jardineros, la primavera suele ser una época emocionante. Sin embargo, los jardineros de la Costa Oeste se enfrentan a más meses de sequía, lo que probablemente significará racionamiento de agua. No es tan emocionante. La verdad es que...
A mis vecinos les encanta que comparta nuestras conversaciones de entrada en un blog. De verdad que sí. Así que aquí hay otra buena: mencioné recientemente que nuestros vecinos de enfrente son vegetarianos/veganos; uno por razones de salud y otro...
Un truco para preparar comidas por adelantado con el liofilizador
Mantener un peso saludable se volvió importante para mí hace unos años, cuando celebré un cumpleaños importante. Cuando era más joven, podía comer todo lo que quería sin pensarlo. Luego, se me acumuló a medida que mi metabolismo se ralentizó....
Del jardín a la despensa: cómo una familia conserva un jardín de 418 metros cuadrados
Todo jardinero se enfrenta, tarde o temprano, al mismo desafío. Después de meses de planificación, siembra, riego y deshierbe, la cosecha llega de golpe. Los tomates maduran más rápido de lo que se pueden comer, las hierbas deben recolectarse antes...
Cómo reduzco mi factura del supermercado con la liofilización
La semana pasada escribí sobre la conversación que tuvimos en mi vecindario sobre los presupuestos de comestibles y dónde creía cada uno que encajaba. Somos un poco atípicos en esa conversación porque tenemos un liofilizador. El propósito principal de nuestro...
Árboles frutales para cultivar en tu zona climática
Si vives en Hawái o en un clima similar, tienes la suerte de poder cultivar una gran cantidad de árboles frutales y arbustos en tu propio jardín. La mayoría de nosotros no tenemos ese lujo, pero eso no significa que...
Presupuestos promedio para comestibles en EE. UU. – ¿Dónde te ubicas?
Nuestro círculo de amigos acaba de descubrir que el USDA publica un documento cada mes que muestra lo que una persona o familia promedio gasta por semana y por mes en comestibles. El documento divide los presupuestos en cuatro niveles:...