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Bei einer Autoreise gelten andere Packregeln als beim Camping oder bei Flugreisen: Man hat Platz im Kofferraum statt einer Gewichtsbeschränkung wie bei einem Rucksack, hält aber auch an viel mehr Tankstellen und Drive-Ins an, als man es wahrscheinlich tun würde,...

Keine einzelne Pflanze trägt zwölf Monate im Jahr Früchte, aber ein Garten, der auf einige verschiedene Obstsorten ausgerichtet ist und in dem ein Konzept zur Konservierung der Ernte vorgesehen ist, kommt ohne großen zusätzlichen Aufwand einer ganzjährigen Obstversorgung sehr nahe....

Eine krumme Möhre oder eine seltsam geformte Tomate ist keine beschädigte Ware – es handelt sich lediglich um Obst und Gemüse, das so gewachsen ist, wie es nun einmal wächst. Jedes Jahr wird eine überraschende Menge an vollkommen einwandfreien Lebensmitteln...

Ein Plan für die Anlegung eines Notvorrats an Lebensmitteln gehört zu den Vorsätzen, die man leicht aufschiebt, weil sie einem zu groß erscheinen. Das muss aber nicht so sein. Wenn man ihn schrittweise aufbaut, klein anfängt und im Laufe der...

Mehr Gemüse zu essen muss nicht bedeuten, dass man auf seine Lieblingsgerichte verzichten muss. Für viele Menschen besteht der einfachste Weg, ihre Ernährung zu verbessern, nicht darin, einen komplizierten Ernährungsplan zu befolgen, sondern darin, kleine, konsequente Veränderungen vorzunehmen, durch die...

Frische Kräuter und Gemüse verleihen der Hausmannskost einen unglaublichen Geschmack, doch oft verderben sie, lange bevor man sie alle verbrauchen kann. Ganz gleich, ob man Basilikum aus dem eigenen Garten erntet, Koriander für ein Rezept kauft oder frische Paprika auf...

So macht man leckere gefriergetrocknete Joghurt-Tropfen Joghurt ist für viele Familien bereits ein beliebter Snack, doch durch die Gefriertrocknung verwandelt er sich in etwas ganz anderes. Das Ergebnis ist ein leichter, knuspriger Genuss, der auf der Zunge zergeht und dabei...

In den meisten Rezepten wird ein Esslöffel eines bestimmten Krauts angegeben, aber im Supermarkt wird es nur als Bund oder als ganze Pflanze verkauft – was bedeutet, dass der Rest im Gemüsefach liegt und braun und matschig wird, bevor man...

Die ehrliche Antwort lautet: Nicht von allein, aber es beseitigt eines der größten Hindernisse, die einem im Weg stehen. Für die meisten Menschen ist nicht mangelndes Wissen das Hindernis für eine gesunde Ernährung – es ist das Tempo des Alltags....