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Wenn es zu Ihren Zielen für dieses Jahr gehört, mehr Gemüse in Ihre Ernährung – oder die eines wählerischen Essers – zu integrieren, ist es eine der einfachsten Möglichkeiten, dies zu erreichen, indem Sie das Gemüse in Speisen verstecken, die...

25 leckere gefriergetrocknete Leckereien, die Sie zu Hause zubereiten können Einer der größten Vorzüge eines Harvest Right-Gefriertrockners ist es, zu entdecken, wie viele tolle und leckere Köstlichkeiten man damit zubereiten kann. Auch wenn das Gefriertrocknen oft mit der langfristigen Lagerung...

Sauerrahm gehört zu den Grundnahrungsmitteln, die selten vor Ablauf des Verfallsdatums aufgebraucht werden – man braucht zwei Esslöffel für ein Rezept, und der Rest der Packung steht im Kühlschrank, bis er schlecht wird. Gefriertrocknen löst dieses Problem: Kaufen Sie die...

Traditionelle Gemüsesorten sind in der Regel widerstandsfähiger und geschmacksintensiver als Hybridsorten, kosten aber auch mehr – und genau deshalb lohnt es sich, eigene Samen zu sammeln. Hier erfahren Sie, wie Sie die richtigen Samen auswählen, sie richtig fermentieren und lagern...

Videos zu Gefriertrocknern: Anleitungen und Anregungen für Besitzer Wenn man einen Gefriertrockner in Aktion sieht, wird der gesamte Prozess viel greifbarer – ganz gleich, ob man gerade überlegt, ob sich die Anschaffung lohnt, oder nach neuen Einsatzmöglichkeiten für den bereits...

Was man jetzt gefriertrocknen sollte, um es für den Winter aufzubewahren (oder heute zu essen) Die Hochsaison bietet eine doppelte Chance: Gefriertrocknen Sie die Ernte, um später Ihre Wintergerichte aufzupeppen, und gefriertrocknen Sie eine Portion Ihrer Lieblingsspeisen, um sie sofort...

Wenn Tomaten, Zucchini und Paprika schneller reif sind, als man sie essen kann, lässt sich diese Fülle durch Gefriertrocknung portionieren – und Monate später in wenigen Minuten wieder zum Abendessen zaubern. Hier sind zwei einfache Sommerrezepte mit gefriergetrocknetem Gartengemüse: ein...

Unser Nachbar Mike hat dieses Jahr während der Fastenzeit auf Fleisch verzichtet, unterstützt von anderen Nachbarn, die sich vegetarisch und vegan ernähren. Nach vierzig Tagen hatte er abgenommen, sah gesünder aus und – obwohl er schon die Tage bis zu...

Wenn man im Herbst eine gute Kräuterernte gefriertrocknet, hat man auch weit in den Winter hinein noch echtes Basilikum, Zitronenverbene oder was auch immer gut gewachsen ist – genug, um ein Menü für eine Dinnerparty rund um drei verschiedene Pesto-Sorten...