Gefriertrocknung von Osterresten

Schinken, Frühlingsgemüse und Sahnetorten sind die traditionellen Hauptgerichte des Osteressens. Wenn Sie wie die meisten begeisterten Festtagsköche sind, haben Sie genug für eine ganze Armee zubereitet. Wenn Sie einen Gefriertrockner zu Hause haben, können Ihnen all diese Essensreste in den kommenden Tagen tatsächlich gute Dienste leisten. Ja, Sie können sogar die Torte gefriertrocknen. Gefriertrocknen von Schinken Legen Sie Schinkenscheiben auf die Gefriertrocknungsschalen und gefriertrocknen Sie sie zusammen mit anderen Resten. Bewahren Sie den Schinken in einem luftdichten Behälter mit einem Sauerstoffabsorber auf, bis Sie ihn verwenden möchten. Zum Rehydrieren tauchen Sie ihn in warmes Wasser, bis er vollständig rehydriert ist. Tupfen Sie ihn mit einem Papiertuch ab, und er schmeckt wieder wie frisch. Bei Bedarf im Backofen oder in der Mikrowelle erwärmen. Rehydrierter Schinken eignet sich perfekt für schnelle und einfache Omeletts, Sandwiches und Bohnensuppen. Und man merkt überhaupt nicht, dass er gefriergetrocknet war. Gemüse gefriertrocknen Sie können jedes Gemüse im Gefriertrockner konservieren. Fülle deine Schalen mit beliebigem Gemüse deiner Wahl. Du kannst Gemüse auch zusammen mit deinem Schinken oder deinen Desserts gefriertrocknen. Das Tolle an einem Gefriertrockner ist, dass du den Inhalt der einzelnen Schalen beliebig kombinieren kannst – es kommt zu keiner Geschmacksübertragung. Du kannst sogar Dinge wie übrig gebliebenes Kartoffelpüree oder überbackene Kartoffeln gefriertrocknen. Sie lassen sich mit etwas heißem Wasser rehydrieren und schmecken genau so wie vor dem Gefriertrocknen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Gemüse zu rehydrieren: Sie können es in kochendes Wasser auf dem Herd geben, direkt in eine Suppe einrühren oder langsam in einer Schüssel rehydrieren, indem Sie nach und nach Wasser hinzufügen, umrühren und bei Bedarf erhitzen. Gefriergetrocknetes Gemüse ist eigentlich schon für sich genommen ein köstlicher, knuspriger Snack oder mit Olivenöl besprüht und mit Gewürzsalz bestreut. Gefriertrocknen von Brot Brotreste und Brötchen können ebenfalls gefriergetrocknet und später zur Zubereitung von Füllungen oder Brotpudding verwendet werden. Schneide Brötchen in kleinere Stücke oder lege Scheiben zum Gefriertrocknen auf Bleche. Verwende sie später in Rezepten genauso wie Croutons oder Semmelbrösel. Oder tauche sie in eine Eimischung, um sie wieder mit Feuchtigkeit anzureichern, und bereite French Toast zu. Oder geben Sie das Brot zusammen mit einem feuchten Papiertuch in einen Plastikbeutel und lassen Sie es auf der Arbeitsplatte oder im Kühlschrank langsam das Wasser wieder aufnehmen, bis es wieder wie frisches Brot verwendet werden kann. Gefriertrocknen von Sahnetorten Falls Sie einmal Tortenreste haben sollten, können Sie diese gefriertrocknen. Wir warnen dich jedoch: Gefriergetrockneter Kuchen ist ein ganz neuer Genuss. Um Sahnetorten gefrierzutrocknen, lege dünne Scheiben auf Gefriertrocknungsschalen oder zerdrücke die Kuchenreste, forme mit einem kleinen Keksportionierer kleine, mundgerechte Kugeln und lege diese auf die Schale, um sie bei Standardeinstellung zu gefriertrocknen. Glaub uns, du wirst unbedingt von der gefriergetrockneten Version deiner Lieblingscremetorte naschen wollen. Sie sind ein einzigartiger Genuss als Snack nach der Schule oder für deine nächste Wanderung. Es wird dir schwerfallen, nur eine zu essen.