Homesteading Family Carolyn e Josh Thomas, insieme ai loro undici figli, apportano autentica saggezza pratica nel mondo della conservazione del cibo e dell'autosufficienza. La loro vita reale è un'aula vivente in cui coltivano, conservano e preparano la maggior parte del loro cibo, dimostrando come i liofilizzatori siano uno strumento inestimabile per la conservazione a lungo termine e per pasti sani e fatti in casa.