Un buon modo per utilizzare le verdure liofilizzate è nelle ricette di tutti i giorni. Sperimenta aggiungendo verdure liofilizzate, come il mais, alle tue ricette preferite. E non è solo il mais liofilizzato che può essere aggiunto a questa ricetta. Puoi usare altri ingredienti liofilizzati: l'uovo e il latticello dalla ricetta seguente potrebbero anche essere ricostituiti e aggiunti. Un ottimo (e divertente!) modo per vedere se qualcosa funzionerà è sperimentare.
Muffin di Pane di Mais
Ingredienti 1/2 tazza di mais liofilizzato, macinato (o 1 1/4 tazza di mais liofilizzato, chicchi interi) 1/2 tazza di farina per tutti gli usi 1 tazza di farina di mais (macinata finemente) 1 cucchiaino di sale 1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere 2 cucchiai di zucchero 1 uovo grande* 1 1/4 tazza di latticello 2 cucchiai di burro non salato 1. Preriscaldare il forno a 200 gradi C. Ungere lo stampo per muffin o aggiungere i pirottini. 2. Unire gli ingredienti secchi in una ciotola grande. 3. In una ciotola separata, unire l'uovo e il latticello. Aggiungere agli ingredienti secchi e mescolare fino a quando non sono appena combinati. 4. Versare l'impasto nei pirottini preparati. 5. Cuocere a 200 gradi C per 15-20 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito in un muffin non esce pulito.
Gustati questi muffin di pane di mais appena sfornati! Ora che hai preso la mano, puoi sperimentare aggiungendo altre verdure alle tue ricette preferite.
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