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Beaucoup de gens pensent qu’un lyophilisateur est un achat réservé à ceux qui disposent d’une marge de manœuvre financière suffisante — mais pour de nombreux retraités et toute personne disposant d’un revenu fixe, cet achat peut s’avérer tout aussi judicieux,...

Le week-end du Memorial Day marque le début officieux de l'été : les piscines ouvrent, les voyages reprennent et les invitations aux barbecues commencent à affluer, accompagnées de la consigne habituelle : « Apportez un plat. » Le programme habituel...

  Félicitations à Shirley ! Elle a remporté un petit lyophilisateur Harvest Right.   Participez à notre nouveau jeu-concours ici.

Nettoyer son réfrigérateur chaque semaine ne signifie pas forcément qu'il faille tout jeter à la poubelle. Grâce à un déshydrateur, presque tout ce qui mérite d'être conservé — du pot de sauce à moitié utilisé à la dernière poignée de...

La poudre de fraise lyophilisée permet de réaliser facilement des truffes sans cuisson, qui sont naturellement végétaliennes et sans gluten — aucun substitut n'est nécessaire. Pourquoi la lyophilisation est-elle si efficace pour les régimes alimentaires spécifiques ? L'un des principaux...

Si l'on interroge la plupart des gens sur les aliments lyophilisés dans l'espace, la réponse est presque toujours « la glace d'astronaute » — mais cette célèbre curiosité n'a en réalité jamais pris son envol. Ce qui a bel et...

Les aliments fermentés posent un problème de durée de conservation que la mise en conserve et la réfrigération ne permettent pas de résoudre efficacement : leur composition ne cesse d'évoluer. Un lyophilisateur apporte une solution différente : au lieu de...

Quelque part dans le monde, un tremblement de terre se produit aujourd’hui — la plupart sont trop faibles pour être remarqués, mais certains sont suffisamment puissants pour causer de réels dégâts. Pour être prêt, il n’est pas nécessaire de vivre...

Chaque année, au mois de mars, la Saint-Patrick est l'occasion rêvée de préparer du corned-beef maison — et grâce à un lyophilisateur, rien de ce plat, ni des accompagnements qui vont avec, ne finit à la poubelle. Salage et lyophilisation...