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Les aliments lyophilisés faits maison pour animaux de compagnie sont-ils moins chers ?
Selon une enquête menée par l’American Animal Hospital Association, environ 70 % des propriétaires d’animaux de compagnie mentionnent le nom de leur animal sur leurs cartes de vœux et de fêtes — un signe modeste mais révélateur de la place...
Thanksgiving, c'est l'occasion de se régaler de dinde, de pommes de terre, de farce et de tartes, et les jours qui suivent, c'est le moment de finir les restes. Sandwichs à la dinde, soupe à la dinde, gratins à la...
Pourquoi la soupe est un aliment idéal pour la lyophilisation
La soupe est l'un des plats préparés les plus anciens qui soient : certaines des premières traces connues de la préparation de soupes remontent à plusieurs milliers d'années, bien avant l'apparition de l'histoire écrite. On estime généralement que les Américains,...
Gagnant d'un lyophilisateur de taille moyenne
Félicitations à Ryan ! Il remporte un lyophilisateur Harvest Right de taille moyenne. Originaire du nord-ouest du Pacifique, Ryan vit actuellement avec sa femme, Kari, et leurs enfants, dans une ferme familiale située dans la région de la Palouse,...
Lyophilisation des restes de bonbons d'Halloween
Si votre famille se retrouve avec plus de bonbons d'Halloween qu'il n'est possible d'en manger, les lyophiliser est l'une des activités les plus amusantes que vous puissiez faire avec un lyophilisateur. Beaucoup de propriétaires de lyophilisateurs commencent par tester les...
Déshydratation ou lyophilisation ?
Aliments lyophilisés ou déshydratés : quelle est la différence ? On croit souvent à tort que les termes « aliments déshydratés » et « aliments lyophilisés » désignent la même chose, mais ce n'est pas le cas. Connaître la différence...
Depuis des générations, les familles conservent leurs aliments afin de pouvoir profiter des récoltes saisonnières tout au long de l'année, de réduire le gaspillage, de faire des économies et de se préparer pour l'avenir. Aujourd'hui, deux des méthodes les plus...
Témoignage : le point de vue d'une maman très occupée sur la lyophilisation
L'histoire de Brigette Petersen a été initialement relayée par KSL.com. « Nous essayions de manger sainement, d’aller vite et de faire des économies. Et ce n’est pas facile », explique Brigette Petersen, mère de trois enfants. Comme beaucoup de parents,...
Le coût réel du gaspillage alimentaire aux États-Unis
Les États-Unis gaspillent plus de nourriture que la plupart des autres pays développés : une part non négligeable de ce qu’achète un ménage moyen n’est en réalité jamais consommée. Si l’on ajoute aux déchets ménagers les pertes provenant des potagers,...