Liofilización para acampar, hacer senderismo y viajar con mochila
Los alimentos liofilizados han sido durante mucho tiempo la elección preferida de los entusiastas del aire libre. Son ligeros, compactos, no requieren refrigeración y se rehidratan rápidamente solo con agua caliente. ¿El problema con la mayoría de las comidas liofilizadas para acampar compradas en tiendas? Son caras, insípidas y ofrecen una gama limitada de opciones.
Con un liofilizador doméstico Harvest Right, usted puede hacer el suyo propio.
Por qué las comidas liofilizadas caseras para acampar son mejores
- Mejor sabor. Usted come sus propias recetas, no una fórmula de fábrica.
- Mejores ingredientes. Usted controla lo que entra, sin sodio excesivo, sin conservantes, sin ingredientes misteriosos.
- Mayor variedad. Liofilice cualquier comida que haría en casa: pasta, chili, platos de arroz, sopas, huevos, carnes, frutas y refrigerios.
- Menor costo. Con el tiempo, preparar sus propias comidas para el sendero cuesta una fracción de lo que gastaría en paquetes comerciales.
¿Qué hace que los alimentos liofilizados sean ideales para viajar con mochila?
El peso lo es todo en el sendero. Debido a que la liofilización elimina casi toda la humedad de los alimentos, las comidas se vuelven drásticamente más ligeras, a menudo solo una fracción de su peso original. Una comida completa puede pesar unas pocas onzas y rehidratarse en minutos con agua de un filtro o una estufa de campamento.
¿Cómo se rehidratan las comidas liofilizadas en el campo?
La mayoría de las comidas liofilizadas se rehidratan simplemente agregando agua caliente y esperando unos minutos. El agua fría también funciona, solo que toma más tiempo. La textura y el sabor a menudo se acercan notablemente al plato original.
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