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Gärtner, die keinen Gefriertrockner besitzen, neigen dazu, eher zurückhaltend anzupflanzen, aus Angst, es zu übertreiben. Mit einem Gefriertrockner verschwindet diese Sorge größtenteils – man kann großzügig anpflanzen, da man weiß, dass der Überschuss nicht verschwendet wird. Diese drei Gemüsesorten lohnen...

Diäten, die auf Einschränkungen basieren, halten selten lange durch – was wahrscheinlich der Grund dafür ist, dass so viele Neujahrsvorsätze nicht über den Februar hinaus Bestand haben. Drei kleinere, nachhaltigere Veränderungen lassen sich in der Regel viel besser durchhalten –...

Die meisten Gesundheitsexperten sind sich einig, dass Crash-Diäten nicht funktionieren – eine drastische Kalorienreduktion, bei der man sich benachteiligt fühlt, führt unweigerlich zu einem Jojo-Effekt, der einen wieder genau an den Ausgangspunkt zurückbringt. Was tatsächlich zum Erfolg führt, ist nicht...

An Flughäfen ist es schwierig, gut zu essen – es gibt ohnehin kaum gutes Essen, dafür jede Menge verlockende ungesunde Speisen, keine Möglichkeit, die Inhaltsstoffe zu überprüfen, und Preise, die das Doppelte oder Dreifache dessen betragen können, was dieselbe Mahlzeit...

Ihr Gefriertrockner macht sich während der Feiertage bei Mahlzeiten und Essensresten bezahlt, aber es lohnt sich auch, sich Zeit für ein Bastelprojekt zu nehmen – Blumen, Obst und Grünpflanzen lassen sich genauso gut gefriertrocknen wie Lebensmittel und behalten ihre Farbe...

Gefriertrockner für den Hausgebrauch haben sich von einem Nischenprodukt für Prepper zu einem Gerät entwickelt, das immer mehr Haushalte in ihre Küche integrieren – und der Reiz liegt in einer einfachen Idee: Dank der Gefriertrocknung können Sie genau die Lebensmittel...

Was macht man, wenn die Enkel zu Thanksgiving nicht nach Hause kommen können? Wenn man Yvonne H. ist, bringt man Thanksgiving zu ihnen. Die Situation Yvonnes Zwillingsenkel Ben und Jesse waren als Missionare in Uruguay und Panama im Einsatz –...

Bedenken hinsichtlich kommerzieller Tiernahrung haben viele Besitzer dazu veranlasst, selbst für ihre Haustiere zu kochen – wenn man es richtig macht, kann eine selbst zubereitete Ernährung eine wirklich gesündere Alternative sein. Die Herausforderung lag schon immer in der Lagerung: Frisches,...

Die meisten Beiträge zum Thema Gefriertrocknung befassen sich mit praktischen Aspekten – Mahlzeiten, Obst und Gemüse, Notvorräte. Hier werfen wir einen Blick auf das andere Ende des Spektrums: Was passiert, wenn jemand mit einem echten Faible für Lebensmittelwissenschaft anfängt zu...