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Lisa Barker wuchs mit dem Thema Lebensmittelkonservierung auf – ein Kirschbaum im Garten läutete jedes Jahr den Beginn der Einmachzeit ein, und die Arbeit setzte sich den ganzen Herbst über fort, wenn Äpfel, Kürbisse und Wurzelgemüse geerntet wurden. Diese Gewohnheit...

Heutzutage sind Konservierungsstoffe in den meisten verpackten Lebensmitteln enthalten, was die langfristige Lagerung für alle erschwert, die lieber darauf verzichten möchten – sei es aus persönlichen Gründen, für eine Wanderung oder einen Campingausflug, bei dem frische Lebensmittel nicht praktikabel sind,...

Die Hydrokultur ist eine relativ einfache und kostengünstige Methode, um Ihre Anbausaison über die durch Boden- und Wetterbedingungen im Freien gesetzten Grenzen hinaus zu verlängern – das bedeutet: frisches Gemüse und Kräuter für Ihre gefriergetrockneten Hauptgerichte und Suppen, selbst mitten...

Ein Gefriertrockner macht sich schon allein dadurch mit der Zeit bezahlt, dass er Lebensmittelverschwendung reduziert und es Ihnen ermöglicht, in größeren Mengen einzukaufen – wenn Sie ihn jedoch mit Bekannten teilen, lässt sich dieser Prozess erheblich beschleunigen, während gleichzeitig die...

Gartenarbeit hat den Ruf, Rückenschmerzen und schweißtreibende Nachmittage mit sich zu bringen, doch mit einer Handvoll wirklich nützlicher, einfacher Werkzeuge lässt sie sich viel produktiver und deutlich weniger beschwerlich gestalten. 1. Ein Gartenhocker mit Rollen Ein vollständig verstellbarer, drehbarer Gartenhocker,...

Die meisten Gärtner haben eine ungefähre Vorstellung davon, was Kompostierung ist, aber nur wenige verstehen, warum sie eigentlich funktioniert oder was sie für den Boden bewirkt. In der Natur zerfallen verrottende Pflanzen in die grundlegenden Nährstoffe, die andere Pflanzen aufnehmen...

Mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung lebt bereits in städtischen Ballungsräumen, und die UNO geht davon aus, dass dieser Anteil bis Mitte des Jahrhunderts weiter auf 70 % steigen wird. Dieser Trend hat immer mehr Gärtner dazu veranlasst, eher in...

Die meisten Menschen verfügen nicht über genügend Platz für einen richtig großen Garten, doch wenn man sich mit Freunden oder Nachbarn zusammentut, sieht die Rechnung ganz anders aus. Ein gemeinschaftlicher Garten – also eher eine informelle, gemeinsame Vereinbarung als ein...

Wer erfolgreich abgenommen und sein Gewicht gehalten hat oder einen Haushalt durch eine wirklich chaotische Woche lotst, hat meist eine Gewohnheit gemeinsam: vorausschauendes Planen. Der übliche Ansatz – am Sonntag eine große Menge zu kochen und sie für die Woche...