Sommerfeste leicht gemacht

Der Sommer ist die Zeit der Burger vom Grill, von frisch vom Kolben gegessenem Mais, würziger hausgemachter Salsa, cremigem Kartoffelsalat und spritziger Limonade. Wenn Sie einen Gefriertrockner zu Hause haben, lassen sich die beliebtesten Party-Snacks ganz einfach im Voraus zubereiten und für später aufbewahren, falls Sie einmal etwas zu viel gemacht haben. Gefriertrocknen von frisch gewolftem HackfleischZu dieser Jahreszeit gibt es häufig Sonderangebote oder frisch gewolftes Hackfleisch in größeren Mengen. Wenn Sie ein Schnäppchen finden oder einfach mehr Essen kaufen, als Sie letztendlich servieren, nutzen Sie einfach Ihren Gefriertrockner, um es für die nächste Party aufzubewahren. Wenn du häufig gegrillte Hamburger isst, forme Patties (nicht dicker als 3/4"), gefriertrockne sie auf Tabletts in einer einzigen Schicht und bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf, zum Beispiel in Mylar-Beuteln mit einem Sauerstoffabsorber. Denken Sie daran, gefriergetrocknetes rohes Fleisch ordnungsgemäß zu handhaben und zu beschriften. Außerdem ist das Rehydrieren von Fleisch ganz einfach: Tauchen Sie die Patties einfach für ein paar Minuten in einen Behälter mit Wasser und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken, sobald sie vollständig rehydriert sind. Sie können Ihre übrig gebliebenen Hamburger-Patties auch für einen Hamburger-Auflauf oder ein anderes Ihrer Lieblingsrezepte verwenden und sie gefriertrocknen, um sie zu essen, wenn Sie mal schnell eine Mahlzeit brauchen, oder einfach für Ihren langfristigen Vorratsvorrat aufzubewahren. Machen Sie eine gesündere Chip- Knusprige, salzige Chips dürfen auf Sommerpartys nicht fehlen. Stellen Sie eine gesündere Variante von Kartoffelchips her, indem Sie dünn geschnittenes Wurzelgemüse gefriertrocknen. Sommerkürbisse schmecken besonders lecker, wenn sie gefriertrocknet und mit etwas Olivenöl und Gewürzsalz vermengt werden. Schneller Kartoffelsalat Der zeitaufwendigste Teil bei der Zubereitung von Kartoffelsalat ist das Würfeln der Kartoffeln! Beschleunigen Sie die Zubereitung Ihres nächsten Kartoffelsalats, indem Sie die Kartoffeln vorab in Würfel schneiden und gefriertrocknen. Lagern Sie die gefriergetrockneten Kartoffelwürfel in Portionen, die auf Ihr Rezept abgestimmt sind. Wenn Sie Kartoffelsalat zubereiten möchten, geben Sie die gefriergetrockneten Kartoffelwürfel wie gewohnt in kochendes Wasser. Die beste spritzige Limonade Falls Sie noch keine Zitronen für Limonade gefriergetrocknet haben, könnte dies Ihre neue Lieblingsbeschäftigung beim Gefriertrocknen werden. Zitronen können mit Schale in Scheiben geschnitten und gefriergetrocknet werden oder geschält und ohne Schale gefriergetrocknet werden. Wenn Sie Limonade zubereiten möchten, gießen Sie kaltes Wasser über die gefriergetrockneten Scheiben und fügen Sie Zucker hinzu, bis der gewünschte Geschmack erreicht ist. Sie können gefriergetrocknete Zitronen auch zu Pulver zermahlen und dieses in Zitronenkuchen und -torten verwenden. Bald werden Sie feststellen, dass eine der besten Möglichkeiten, das Beste aus Ihrem Gefriertrockner herauszuholen, darin besteht, die Zeit für die Zubereitung von Speisen zu verkürzen, damit Sie mehr Zeit im Freien und weniger Zeit in der Küche verbringen können.