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Durch das Sammeln von Saatgut können Gärtner ihre Lieblingssorten bewahren, zukünftige Kosten für Saatgut senken, Pflanzen mit Freunden und Familie teilen und die Geschichte ihres Gartens von einer Generation zur nächsten weitergeben. Das wirft zudem eine interessante Frage auf: Können...

Frische Kräuter und Gemüse verleihen der Hausmannskost einen unglaublichen Geschmack, doch oft verderben sie, lange bevor man sie alle verbrauchen kann. Ganz gleich, ob man Basilikum aus dem eigenen Garten erntet, Koriander für ein Rezept kauft oder frische Paprika auf...

Wichtig: Dies ist eine echte Kundengeschichte und keine Anleitung. Gefriertrockner sind nicht für das Trocknen von Mobiltelefonen oder anderen batteriebetriebenen elektronischen Geräten konzipiert und werden dafür auch nicht empfohlen – Lithium-Ionen-Akkus und empfindliche Elektronik bergen echte Risiken, die nichts damit...

Ein Gefriertrockner für den Hausgebrauch konserviert Lebensmittel, indem er ihnen nahezu die gesamte Feuchtigkeit entzieht, ohne dabei Wärme einzusetzen – weshalb gefriergetrocknete Lebensmittel ihre ursprüngliche Form, Farbe und einen Großteil ihres Geschmacks und Nährwerts behalten und sich nach dem Aufbereiten...

Sauerrahm gehört zu den Grundnahrungsmitteln, die selten vor Ablauf des Verfallsdatums aufgebraucht werden – man braucht zwei Esslöffel für ein Rezept, und der Rest der Packung steht im Kühlschrank, bis er schlecht wird. Gefriertrocknen löst dieses Problem: Kaufen Sie die...

Gefriergetrocknete Marshmallows quellen auf und werden leicht und knusprig – sie ähneln eher den Marshmallow-Stückchen im Müsli als einem normalen Marshmallow –, wodurch sie sich gut als Snack für zwischendurch eignen oder, noch besser, zu einem selbstgemachten Geschenk verarbeitet werden...

So friert man Zucchini für den ganzjährigen Gebrauch ein In der Zucchini-Saison fällt immer mehr an, als ein Haushalt realistisch gesehen frisch verzehren kann – Pfannengerichte, Suppe, Zucchini-Brot und sogar Brownies reichen nur bis zu einem gewissen Grad. Durch Gefriertrocknung...

Ein bisschen Planung während der Anbausaison zahlt sich später aus: Schneiden Sie jetzt eine Suppenportion Gemüse in Würfel und gefriertrocknen Sie es – schon haben Sie ein haltbares Set, aus dem in etwa 10 Minuten ein richtiges Abendessen wird –...