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Mese nazionale di sensibilizzazione sul diabete
Novembre è il Mese Nazionale di Sensibilizzazione sul Diabete, un momento perfetto per "rovinare" la parata di dolci delle feste, vero? In realtà, le linee guida alimentari per diabetici sono uno dei piani alimentari più sani e facili da seguire,...
Zuppa di noodle e tacchino liofilizzata
Il tacchino avanzato del Ringraziamento è ottimo per una zuppa di noodles di tacchino. Non mancherà mai che la settimana dopo il Ringraziamento pensi di non voler mai più vedere un altro tacchino. Ma a gennaio... stai pensando mmmmm..... tacchino....
Liofilizzazione di brodo d'ossa
Anche se ora è di tendenza, il brodo di ossa è stato un alimento base nelle diete tradizionali per secoli. Il brodo di ossa è un brodo ottenuto facendo sobbollire per ore (spesso per tutta la notte) ossa di pollo,...
Alzi la mano chi festeggia il Mese Nazionale della Pizza!
È il mese preferito da tutti! No, non dicembre. È il Mese Nazionale della Pizza! Ecco alcune curiosità: Gli americani mangiano 3 miliardi di pizze ogni anno I bambini tra i 3 e gli 11 anni dicono che è il...
Liofilizzazione delle patate dolci
La povera patata dolce. Non è bella, quindi spesso viene trascurata come centrale nutrizionale quale è. Le patate dolci non sono solo uno dei nostri cibi preferiti, i cani le adorano, i bambini le adorano, e sono l'arma segreta di...
Essiccazione a freddo della zucca
Esistono decine di varietà di zucca e questa è la stagione in cui iniziano ad apparire in piramidi colorate nei mercati e nei mercati dei contadini. Potresti persino averle che si estendono per tutto il tuo giardino. Le zucche sono...
Ottobre è il mese nazionale per Mangiare Meglio / Mangiare Insieme
Ottobre è il Mese Nazionale del Mangiare Meglio / Mangiare Insieme, e noi pensiamo che entrambe le cose siano delle buone idee. Con le vacanze alle porte, iniziare per tempo con un piano alimentare sano e una strategia per affrontare...
Abbiamo parlato di come conservare gli alimenti stagionali che crescono localmente, ma se vivi negli Stati Uniti ci sono alcune deliziose prelibatezze che devono provenire da altrove. Come l'ananas. L'ananas è un alimento straordinario. Non è solo gustoso, contiene Bromelina,...
La stagione della raccolta delle mele è vicina e sembra che le ricette a base di mele siano seconde solo a quelle a base di zucca speziata. Un tempo, per conservare le mele durante l'inverno, bisognava riporle in un luogo...