Meglio dell'inscatolamento
La liofilizzazione preserva i nutrienti e il sapore del cibo, a differenza dell'inscatolamento che li distrugge quando viene usato il calore durante il processo.
Meglio dell'essiccazione
Un liofilizzatore non è un essiccatore. Gli essiccatori danneggiano il gusto, il colore, la consistenza e il valore nutrizionale dei prodotti del tuo orto, mentre la liofilizzazione utilizza un processo a freddo che conserva perfettamente il cibo.
Risparmia cibo e denaro
L'essiccazione a freddo del raccolto del tuo orto è il modo migliore e più semplice per conservarlo. Sprecherai meno e potrai gustare il cibo tutto l'anno. Ricorda, il cibo è denaro.
