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C'est tellement facile d'acheter des ingrédients en plus quand on fait ses courses pour le dîner de Thanksgiving et de simplement doubler ou tripler sa recette. Lyophilisez-la et dégustez une tarte à la citrouille toute fraîche dans quelques mois, à...

C'est le mois préféré de tout le monde ! Non, pas décembre. C'est le Mois national de la pizza ! Voici quelques anecdotes amusantes : Les Américains mangent 3 milliards de pizzas chaque année Les enfants âgés de 3 à...

La pauvre patate douce. Elle n'est pas très belle, ce qui fait qu'on oublie souvent à quel point elle est riche en nutriments. Non seulement la patate douce fait partie de nos aliments préférés, mais les chiens l'adorent, les enfants...

Octobre est le mois national « Manger mieux / Manger ensemble », et nous pensons que ces deux idées sont excellentes. À l’approche des fêtes, prendre de l’avance en mettant en place un programme alimentaire sain et une stratégie pour...

Comment lyophiliser des ananas chez soi L'ananas lyophilisé est sucré, croquant, léger et regorge d'une saveur concentrée d'ananas. Il constitue un en-cas pratique à déguster directement dans le sachet, mais peut également être utilisé dans les mélanges de fruits secs,...

La saison des récoltes de pommes approche à grands pas et il semble que les recettes à base de pommes ne cèdent la place qu’aux recettes aux épices de citrouille. Autrefois, pour que les pommes se conservent tout l’hiver, il...

Nous vous avons fait découvrir de superbes vidéos de Stacy Lyn Harris, autrice de livres de cuisine, jardinière, mère de sept enfants, experte en développement durable et chef invitée. Cet été et cet automne, Stacy Lyn anime des rubriques consacrées...

La courgette fait partie de ces merveilleux légumes faciles à cultiver et qui donnent une récolte abondante. Son goût assez neutre en fait le légume idéal à intégrer discrètement dans toutes sortes de recettes, du pain aux muffins en passant...

Nous comptons de nombreux clients dans les régions touchées par les ouragans, et ceux-ci nous ont permis de mieux cerner certains problèmes liés aux scénarios traditionnels de préparation aux ouragans : Les conserves sont lourdes et encombrantes. L'espace disponible dans...